Nëse mendoni se një pjatë e tillë nuk është për shijen e të gjithëve, atëherë gaboheni! Lakra e zier në lëngun e saj me kungull dhe karota do t'i kënaqë të gjithë! I përshtatshëm për ushqim për fëmijë.
Është e nevojshme
- -200 gram kungull,
- -500 gram lakër,
- -2 qepë të mesme,
- -1 karrota të mesme,
- - borzilok i tharë për shije,
- - marjoramë të thatë për shije,
- - rozmarinë e tharë për shije
- - një copë e vogël gjalpi për tiganisje,
- - pak kripë,
- - bizele me erëza - për shije
- - piper i ëmbël i kuq - një majë,
- - piper i zi i bluar - për shije (pa të),
- -1 tbsp. një lugë uthull të ngrënshme
- -3-4 domate.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini lakrën e bardhë në shirita të hollë.
Lani kungullin, zhvishem dhe grijeni trashë.
Lani karotat, grijeni në të njëjtën mënyrë si kungulli.
Hapi 2
Kombinoni lakrën e copëtuar, karotat e grira dhe kungullin në një filxhan të madh. Shtrydhni lëngun e lakrës. Sasi e vogël me allspice, shtoni uthull ushqimi dhe llokoçis mirë. Mbuloni lakër jeshile me një pjatë dhe lëreni mënjanë për tre orë.
Hapi 3
Qëroni dhe copëtoni qepën. Skuqini në pak gjalpë. Sasi e vogël me erëza të thata për shije dhe llokoçis mirë.
Hapi 4
Pasi qepa të bëhet transparente, shtoni lakër në tigan, përzieni. Skuqini në nxehtësi të moderuar.
Hapi 5
Qëroni domatet, pritini në çdo mënyrë të përshtatshme. Shtoni domate të copëtuara në tigan me lakër, përzieni, mbuloni dhe zvogëloni nxehtësinë. Vazhdoni zierjen e lakrës derisa të zbutet.
Hapi 6
Disa minuta para gatimit, sezoni me kripë dhe piper për shije. Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat pikante, atëherë nuk mund të shtoni piper të zi të bluar. Sasi e vogël barishte të copëtuara mbi lakër para se të shërbeni.
