Kjo salcë aromatike e mishit është ideale jo vetëm për Barbecues, por edhe për makarona ose drithëra, provojeni!
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 2 tbsp. yndyrë dhe lëng nga pula e pjekur ose gjeldeti;
- - 2 tbsp. ujë;
- - verë e kuqe për shije;
- - 0,5 gota miell gruri;
- - 2 tsp i urtë;
- - 0, 5 tbsp. vaj perimesh;
- - sheri për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pas pjekjes së pulës, yndyra dhe lëngu i shkrirë nga shpendët mbeten në tavën e pjekjes. Mos e derdh! Vendoseni fletën e pjekjes në sobë nëse është bërë nga një material i përshtatshëm, ose transferojeni në një pjatë të përshtatshme dhe nxehet.
Hapi 2
Kur përmbajtja e tiganit ose tiganit të fletës së pjekjes është koha të hidhni në supë ose ujë dhe të filloni pastrimin e pjesës së poshtme me një shpatull druri për të marrë një supë të pasur dhe të pasur. Lëreni mënjanë për një kohë në të ftohtë në mënyrë që të futet.
Hapi 3
Përgatitni salcën ru: ngrohni vajin në një tigan me nxehtësi të moderuar dhe shtoni miellin. Përziejeni fuqishëm me një shpatull për të shmangur grumbujt.
Hapi 4
Hidhni supë në miell, përzieni përsëri përsëri derisa të qetë. Shtoni verë, sheri dhe barishte për shije, mos harroni të sezoni me kripë dhe piper. Ziejeni në një qëndrueshmëri të trashë lëng mishi.
