Pastila është një produkt ëmbëlsirash që merret duke rrahur të bardhat e vezëve me masë frutash dhe kokrra të kuqe dhe sheqer, atëherë kjo përzierje përzihet me shurup sheqeri të nxehtë, melasë, masë marmelate ose agar. Nëse përkthehet nga latinishtja, marshmallow do të thotë "tortë". Pastila shkon mirë me çaj, kafe, përdoret në vend të ëmbëlsirave, si një ëmbëlsirë frutash pa kimikate.
Këtë delikatesë delikate e kemi shumë kohë më parë - që nga shekulli XIV. Në ato ditë, vetëm dy përbërës u morën për përgatitjen e tij - mjaltë dhe mollë Antonov. Vlen të përmendet se ëmbëlsira është e dobishme, sepse nuk përmban aspak yndyrna, por ka pektina që i rikthejnë nivelet e kolesterolit në normale.
Si të zgjidhni një marshmallow
Pastilat janë të ndjeshme ndaj lagështisë, prandaj nëse blini pastila, kontrolloni paketimin për rrjedhje. Marshmallow me cilësi të lartë dhe të freskët do të jetë elastike, nëse e shtypni, nuk do të plasaritet. Dhe nëse ëmbëlsira është ngjitëse, atëherë ky produkt është ruajtur gabimisht.
Si të ruani marshmallow mollë
Ruani marshmallow të thata me mollë në kavanoza të pastër. Së pari, delikatesa duhet të pritet në shirita të ndarë, mund ta mbështjellni. Marshmallow mund të ndihet pak e lagur në prekje në fillim, por nuk duhet t'i bëjë duart tuaja të pista. Nëse marshmallow thyhet kur pritet, atëherë ajo është e thatë ose e djegur. Nëse masa brenda është e lagur, e lyer pak, atëherë marshmallow duhet të thahet pak, dhe vetëm pastaj të vendoset në kavanoza qelqi.
Si të ruhet marshmallow Belevskaya
Ky marshmallow mund të ruhet për një vit të tërë. Thjesht vendoseni në një enë hermetike, vendoseni në një vend të errët. Por është e pamundur të ruash pastilën në një qese plastike, në të delikatesa do të ngjitet, do të përkeqësohet shumë shpejt. Ju mund të merrni çanta prej liri për ruajtje, t'i zhytni ato në një solucion të kripur, atëherë insektet nuk do të fillojnë në marshmallow. Nëse e keni ruajtur marshmallow për më shumë se gjashtë muaj, atëherë këshillohet që ta ngrohni atë në furrë para përdorimit.
