Edhe dhëmbi i ëmbël më i shpejtë do ta dojë këtë kek të ëmbël. Një nga përbërësit në këtë tortë është çaji matcha, i cili mund të gjendet në një dyqan specializimi çaji. Shtimi i çajit në këtë cupcake i jep asaj një shije të shijshme, të pazakontë!
Është e nevojshme
- Brumë vanilje:
- - 85 g gjalpë në temperaturë dhome;
- - 150 g sheqer;
- - 2 vezë pule;
- - 1 l H. thelbi i vaniljes;
- - 275 g miell;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 0,25 tsp sodë;
- - 125 g kefir ose salcë kosi.
- Brumë çaji:
- - 75 g bajame, mund të përdorni edhe bajame të pastruara;
- - 60 g gjalpë në temperaturë dhome;
- - 75 g sheqer;
- - 1 vezë pule;
- - 80 g miell;
- - 2 l H. chaa-matcha;
- - 0,5 tsp pluhur pjekje;
- - 1/6 tsp sodë;
- - 60 g kefir ose salcë kosi.
- Për zbukurim dhe lustër do t'ju duhet:
- - 3 tbsp. sheqer pluhur;
- - 2, 3 l. H. lëng limoni;
- - thekon bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni brumë vanilje. Rrihni gjalpin me sheqer derisa të bëhet kremozë. Pastaj shtoni vezë 1 copë në të njëjtën kohë. dhe mundi mirë pas secilës. Shtoni vanilje në masën e përfunduar dhe rrahni përsëri.
Hapi 2
Shosh miellin me sodë buke dhe pluhur pjekjeje. Shtoni gjysmën në brumë vanilje dhe llokoçis derisa të qetë. Shtoni salcë kosi në masën e përgatitur dhe përzieni mirë përsëri. Pastaj shtoni miellin e mbetur në brumë dhe përziejeni. Brumi i kore vaniljes është gati.
Hapi 3
Brumë çaji është gjithashtu i lehtë për t’u bërë. Grijeni bajamet pothuajse në gjendjen e miellit. Lëvizni gjalpin dhe sheqerin, shtoni vezën dhe rrihni përsëri. Shtoni bajame në masën që rezulton dhe përzieni.
Hapi 4
Shosh miellin me çaj, pluhur pjekje dhe sodë buke. Përzieni gjysmën me pastë bajame. Ashtu si në brumin e vaniljes, shtoni salcë kosi. Përzieni masën që rezulton plotësisht, shtoni miellin e mbetur dhe përziejeni përsëri. Brumi i çajit është gati.
Hapi 5
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe vendoseni brumin në shtresa, së pari vaniljen, pastaj çajin.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 180 gradë. E lëmë tortën të piqet për 35-45 minuta.
Hapi 7
Ndërsa torta e përfunduar po ftohet, përgatitni kremrat. Përzieni lëng limoni me sheqer pluhur dhe rrihni mirë. Fillimisht lyeni tortën e gatshme me krem dhe pastaj spërkateni me thekon bajame.
