Pjata koreane ka hollësinë e vet të përgatitjes. Para skuqjes, rekomandohet të kriposni qepën dhe ta shtypni lehtë me duar. Kjo teknikë do të ndihmojë që pjata të jetë më e pasur dhe më aromatike.
Është e nevojshme
- - 5 speca të ëmbla
- - barishte të freskëta
- - 3 kokë qepë
- - spec i kuq i bluar
- - kripë
- - 3 karota të vogla
- - salce domatesh
- - koriandër i bluar
- - borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini karotat në shirita të hollë, qepët në gjysmë unaza. Prisni imët bimët e freskëta. Shqyej borzilokun në copa të vogla me duar.
Hapi 2
Në një enë të veçantë, bashkoni qepët, karotat, bimët e freskëta, borzilokun dhe shtoni piper të zi për shije. Për më tepër, pjesa e punës mund të jetë e kripur lehtë. Shtoni koriandër të bluar për një aromë të këndshme.
Hapi 3
Skuqeni përzierjen në vaj perimesh, duke shtuar disa lugë salcë domate ose paste. Hiqni bërthamat dhe farat nga specat. Mbushni secilën pjesë me mbushje perimesh dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
Hapi 4
Piqni speca të mbushur në gjuhën koreane për 15-20 minuta. Dekorojeni me marule ose gjethe mente përpara se ta shërbeni.
