Në tryezë i ngopur "Dhurata e Neptunit" duket shumë solemne. Rekomandohet të dekoroni këtë pjatë me shirita speci jeshil para se ta shërbeni.
Është e nevojshme
- - 2 kg krap
- - 2 tbsp. lugë xhelatinë
- - 3 bishta piper jeshil të ëmbël
- - veza
- - 1 kokër qepë
- - spec i thatë ose i freskët
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani çdo krap në fileto, duke lënë lëkurën dhe hiqni me kujdes kockat dhe shpinë. Pritini peshqit në copa të vogla.
Hapi 2
Gatuajeni supën nga kokat e krapit, duke shtuar qepë të copëtuara, spec dhe pak kripë. Sapo përzierja të jetë gati, vendosni copat e krapit në të dhe gatuajini për 10-15 minuta.
Hapi 3
Vendosni fileton e krapit në një pjatë të veçantë dhe kullojeni lëngun. Tretni xhelatinën në lëngun e peshkut dhe hidhni sipër mishit të krapit. Vendosni një vezë të prerë në unaza, shirita speci jeshil të ëmbël, pykë domate dhe majdanoz në një përbërje të bukur në një pjatë.
Hapi 4
Ju mund të shtoni feta limoni të xhelatuara ose lule karrota. Vendoseni enën në frigorifer dhe shërbejeni kur të marrë qëndrueshmërinë e mishit të pelqyer.
