Almostshtë pothuajse e pamundur të prishësh një troftë. Peshku është i shijshëm dhe i shijshëm në një larmi opsionesh gatimi. Unë propozoj një recetë për gatimin e troftës që do të befasojë këndshëm mysafirët dhe familjen.
Është e nevojshme
- - troftë - 2 copë;
- - vaj luledielli - 3 tbsp. l.
- - bajame - 100 g;
- - salcë kosi 15% - 250 g;
- - miell - 4 tbsp. l.
- - zarzavate (majdanoz) - 30 g;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne pastrojmë troftën, vrasim të brendshmet, lajmë.
Hapi 2
Përzieni miellin me kripë, piper. Spërkatni peshkun me miell. Skuqeni lehtë në vaj luledielli në të dy anët derisa të gatuhet gjysma. Ne e dërgojmë troftën e skuqur në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 220 gradë.
Hapi 3
Gatimi i salcës. Zhyt bajamet në ujë të valë, gatuajini për 2-3 minuta. Hiqeni nga tigani dhe bluajeni me një blender derisa të bëhen thërrime të imëta. Skuqeni lehtë pa vaj. Pastaj shtoni salcë kosi në bajame. Ziejeni salcën për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here. Shtoni zarzavate të prera imët në salcën e gatshme.
Hapi 4
Ne nxjerrim peshkun nga furra, vendosim mënyrën në pjesë, derdhim salcën, zbukurojmë me barëra dhe limon.
Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
