Ne ju ofrojmë një recetë për çokollata shtëpiake me mbushje karrote. Mos supozoni se meqë mbushja është bërë me karota, atëherë këto nuk janë ëmbëlsira. Edhe me një mbushje kaq interesante, delikatesa rezulton të jetë e ëmbël, e shijshme dhe më e rëndësishmja - e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - 1 karotë të madhe;
- - 50 g çokollatë të bardhë;
- - 3 tbsp. lugë krem;
- - 2 lugë çaji sheqer;
- - 1 lugë çaji gjalpë.
- Për lustër:
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 4 tbsp. lugë krem.
- Për zbukurim:
- - arra, bajame ose fistikë të pakripur.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një karotë të madhe, qëroni atë, fërkojeni atë në një rende të imët, vendoseni në një tenxhere, hidhni në të kremin, shtoni gjalpë dhe sheqer dhe lëreni të ziejë për 7 minuta, duke trazuar vazhdimisht masën e butë të karotës.
Hapi 2
Pas 7 minutash, shtoni çokollatë të bardhë në tigan, hiqeni menjëherë nga zjarri, përzieni përzierjen derisa çokollata të shkrihet plotësisht. Vendoseni në frigorifer dhe formoni toptha të vegjël me dy lugë çaji.
Hapi 3
Mbuloni pllakën me pergamenë dhe vendosni topat e rezultuar të karotës mbi të.
Hapi 4
Prisni çokollatën e hidhur për krem në copa, shkrijeni me kremin, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 5
Hidhni kremin e çokollatës mbi ëmbëlsirat, dekorojeni me arra për shijen tuaj. Lëreni kremin të vendoset, pastaj hiqni me kujdes karamelet nga pergamena dhe vendosini në një vazo. Së pari mund të lyeni kallëpe të vogla me çokollatë, të ngrini, të vendosni mbushjen e karotës, të mbuloni me një shtresë çokollate (në fund) dhe të ngrini përsëri. Në këtë rast, ulni kallëpin me karamelet e gatshëm në ujë të vluar për disa sekonda, në mënyrë që të jetë më e lehtë për të nxjerrë karamelet prej tyre.
