Shumë vakte ushqyese mund të përgatiten me limon aromatik! Shija e thartë e limonit plotëson në mënyrë të përsosur orizin, prandaj ju sugjerojmë të përgatisni një rizoto të shijshme limoni për drekë.
Është e nevojshme
- - 250 g oriz;
- - 100 g djathë parmixhano të integruar;
- - 50 ml krem;
- - 1 limon;
- - 1 kërcell selino;
- - 1 qepë;
- - 1 e verdhë veze;
- - 1 1/2 litra lëng mishi pule ose perimesh;
- - 3 tbsp. lugë ulliri dhe gjalpë;
- - kripë deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, shpëlani kërcellin e selinos, prisni imët të dy produktet. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit së bashku me gjalpin, shtoni qepën dhe selino, dhe skuqini së bashku për rreth 5-7 minuta. Gjatë kësaj kohe, qepa duhet të bëhet transparente. Shtoni një majë kripë deti dhe përzieni.
Hapi 2
Derdhni oriz në një tigan, llokoçis. Shtoni gradualisht lëng mishi pule ose perimesh, lugë pas lage, duke trazuar vazhdimisht. Sigurohuni që orizi po thith lëngun dhe nuk noton në lëng. Gatuajini për rreth 15-18 minuta.
Hapi 3
Fërkoni lëkurën e limonit në një rende të imët dhe shtrydhni të gjithë lëngun nga gjysma e tulit të limonit.
Hapi 4
Përzieni të verdhën e vezës me krem, lëvore limoni dhe lëng, dërgojeni këtë përzierje në rizoto. Llokoçisni përmbajtjen e tiganit, hiqeni nga sobë. Lëreni pjatën të rrijë me kapak të mbyllur për 5 minuta.
Hapi 5
Grini 100 g djathë parmixhano në një rende të imët. Spërkatni djathin mbi rizoton e përgatitur me limon dhe shërbejeni menjëherë të nxehtë. Ju mund të spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara sipër.
