Dashamirët e perimeve do ta vlerësojnë këtë pjatë. Bishtajat e ziera në kombinim me perime të tjera dhe fileto pule rezulton të jenë shumë të shijshme dhe me lëng. I përshtatshëm për drekë dhe darkë.
Është e nevojshme
- - 300 gram fileto pule,
- - 0,5 kg fasule shpargu,
- - 1 piper zile,
- - 4 domate,
- - 3 gram piper,
- - 1 karotë,
- - 50 ml vaj perimesh,
- - 2 thelpinj hudhër,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj fileto, thajini dhe pritini në feta (madhësia opsionale).
Hapi 2
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Skuqni copat e filetove të pulës derisa të marrin një ngjyrë të artë. Transferoni mishin e tiganisur në një tenxhere dhe lëreni mënjanë.
Hapi 3
Qëroni karotat, pije, prerë në feta. Qëroni piperin e ziles nga farat, pije, prerë në shirita.
Hapi 4
Nxehni pak vaj perimesh në një tigan dhe skuqni karrotat. Pas 3 minutash, shtoni speca në karota dhe skuqni pak.
Hapi 5
Pritini domatet në feta, mund t’i grihni. Shtoni domate në tigan me perime, skuqini për tre minuta. Transferoni perimet në tenxhere me mish pule. Hidhni pak ujë, kripë dhe piper, mbulojeni. Ziejini në zjarr të ngadaltë për gjysmë ore.
Hapi 6
Shpëlarje fasulet, hiqni skajet, prerë për shije. Zieni fasulet në ujë të vluar për rreth shtatë minuta. Transferoni fasulet në një tenxhere me perime dhe mish. Pasi të ketë zierë përmbajtja e tenxheres, ziejeni për 20 minuta.
Hapi 7
Prisni thelpinjtë e hudhrës dhe shtoni në tigan së bashku me 2-3 bizele piper. Hiqeni enën nga nxehtësia, lëreni të mbuluar për 10 minuta, dhe më pas shërbejeni në pjesë.
