Salmoni rozë është një produkt dietik, është i mirë në çdo formë: i skuqur dhe i kripur, i pjekur ose i zier. Ky peshk është ushqyes për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Ne ju sugjerojmë të gatuani vetë salmon rozë të kripur lehtë, i cili do të jetë më i shijshëm se ai i blerë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 1, 2 kg salmon i freskët rozë;
- - 1 limon;
- - 1 tbsp. një lugë kripë;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - piper i zi piper i errët.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një karkasë të mesme të mesme rozë, zhvishem atë, zorrë atë. Pritini bishtin, fins dhe kokën. Mundohuni të hiqni me shumë kujdes të gjitha kockat nga salmoni rozë, mos dëmtoni lëkurën në anën e pasme. Pas kësaj, pije gungën nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, thajeni pak.
Hapi 2
Vendosni fileto peshku të përgatitur në një enë plastike ose një tabaka plastike, sezoni me kripë dhe piper, spërkatni me pak kripë sipër. Spërkatni peshkun bujarisht me lëng të freskët limoni. Kjo duhet të marrë lëngun nga një limon i plotë.
Hapi 3
Lëreni peshkun në një vend të ftohtë për një ditë në mënyrë që të jetë i kripur mirë. Pas kësaj periudhe, salmoni rozë i kripur lehtë mund të hahet. Mund të shtohet në sallata dhe vakte të ftohta, të bëhet sanduiçe me të, ose të shërbehet si një rostiçeri më vete me pykë limoni dhe majdanoz të freskët.
