Pjekja zakonisht përgatitet nga mishi dhe perimet, në rastin tonë, mishi gjithashtu do të jetë i pranishëm, por jo shumë. Për shkak të kallamarit, do të dalë një pjatë origjinale me fasule; mund të shërbehet për drekë dhe darkë.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - një kuti me fasule të bardha të konservuara;
- - kufomë kallamari;
- - 170 ml lëng mishi pule;
- - 60 g mish pule;
- - karrota, piper zile, domate, qepë;
- - hudhra, paste domate, salcë tabasko, kerri, cilantro.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, priteni në copa më të vogla, skuqeni në vaj për disa minuta. Qëroni karotat, prerë në kube, dërgoni në qepë, pas dy minutash shtoni piper, prerë në shirita. Disa minuta më vonë, pulë e copëtuar dhe hudhër e copëtuar.
Hapi 2
Kur pula të jetë skuqur, shtoni domaten e copëtuar, salcën Tabasco, kerri, mbulojeni, ziejeni për 10-15 minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 3
Pastaj shtoni paste domate. Llokoçis Shpëlarje fasulet, derdhini ato në pjekje. Pritini karkasën e kallamarit në unaza, shtoni në perime, kripë për shije. Më parë, kallamarët nuk duhet të shtohen, pasi ato nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë. Shtoni gjysmën e cilantros së copëtuar, mbulojeni, gatuajeni për disa minuta dhe më pas fikni zjarrin.
Hapi 4
Sasi e vogël zarzavate të mbetura në pjekjen e fasules calamari para se të shërbeni. Shërbejeni të nxehtë ose spërkatni roston mbi gjethet e maruleve.
