Asparagusi nuk është vetëm një delikatesë e shkëlqyeshme, por edhe një antidepresiv dhe afrodiziak i vërtetë. Një nga perimet me kalori më të ulët është i pasur me proteina dhe i pasur me vitamina dhe minerale. Asparagus, i njohur që nga koha e faraonëve, u shfaq në tregun rus relativisht kohët e fundit dhe menjëherë fitoi dashurinë e të gjithë njohësve të pjatave të shijshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallata me avokado dhe shparg Ju do të duhet: 1 kg shparg, 2 avokado mesatare, lëng dhe gjallëri prej 1 limoni, 2 lugë. vaj ulliri, 2 lugë majdanoz i grirë hollë, 1 tbsp. cilantro e copëtuar, 1 lugë gjelle nenexhik i copëtuar imët, 1 tbsp. uthull vere të bardhë, 1/2 lugë gjelle uthull balsamic, 1 lugë sheqer, kripë dhe piper të zi për shije. Hiqni majat e ngushta nga shpargujt dhe pritini në copa të vogla. Vendosini në ujë të vluar për 2-3 minuta. Më pas shpëlajeni shpargun nën ujë të ftohtë dhe thajeni.
Pritini avokadon e qëruar në kube dhe shtoni në shparguj me lëng limoni dhe gjallëri.
Për salcë, kombinoni vaj ulliri, majdanoz, cilantro, nenexhik, uthull, sheqer, kripë dhe piper. Shtoni në sallatë dhe përziejeni tërësisht. Sallata mund të shërbehet menjëherë ose të lihet të ftohet për 2 orë.
Hapi 2
Sallatë Asparagus e pjekur Ju do të duhet: 50 ml vaj ulliri, 2 tbsp. lëng limoni, 12 lakër shpargu, gjethe spinaqi, 50 g parmixhano të integruar, 1 tbsp. bajamet e grimcuara I ziejmë asparagët në zjarr të ngadaltë me lëng limoni dhe vaj ulliri për 5 minuta. Kombinoni gjethet e spinaqit, parmixhanon, bajamet në një tas të madh dhe shtoni shpargun, të copëtuar në copa të vogla. Llokoçis mirë dhe shërbehet.
Hapi 3
Asparagus në proshutë Kjo rostiçeri e lehtë për tu përgatitur do t'ju kënaqë ju dhe të ftuarit tuaj. Ju do të duhet: 500 g shparg, 8-10 shirita proshutë. Lani shpargun dhe pritni skajet e dendura. Fetë shiritat e proshutës përgjysmë. Përfundoni secilën shirit rreth filizit të asparagut, duke i lënë skajet të hapura. Vendosni shpargun në një fletë pjekjeje dhe gatuajeni në një furrë të parangrohur në 400 gradë për 20-25 minuta. Shërbejeni gjellën e gatshme të ngrohtë.
