Po kërkoni të shikoni një film të mirë me familjen tuaj? Gëzoni familjen tuaj me "pjatën anësore të filmit" - kokoshkat. Nga një këndvështrim ushqyes, bërja e kokoshkave në shtëpi është më e shëndetshme. Sidomos nëse përdorni bërthama misri të vërteta.
Është e nevojshme
-
- Produktet:
- 100 g kokrra misri natyral;
- 2 lugë vaj perimesh;
- kripë ose sheqer për shije;
- Enët:
- tenxhere të thellë ose tigan me kapak.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni bërthamat e misrit paraprakisht në ngrirje. Mbani ato në të ftohtë për të paktën 20 minuta. Nëse është e mundur, rrisni kohën në 2-3 orë.
Hapi 2
Vendosni një tenxhere të thellë me mure të trasha në zjarr. Vëllimi i tij duhet të jetë së paku dy litra. Nëse nuk mund të gjeni një tigan të përshtatshëm, përdorni një tigan me diametër të madh me brinjë të larta. Goodshtë mirë nëse keni një tigan prej gize. Ngrohet më ngadalë, por e mban nxehtësinë mirë. Nxehni një tenxhere ose tigan pa vaj në nxehtësi të lartë. Kontrolloni shkallën e ngrohjes: pikoni ujë në pjesën e poshtme të tiganit. Nëse uji fizizon dhe avullon shpejt, tenxherja është mjaft e nxehtë. Hiqeni nga nxehtësia dhe vendoseni në një stendë të rehatshme. Mos e fikni ose zvogëloni zjarrin.
Hapi 3
Hiqni misrin nga frigoriferi. Hidhni fasulet në tenxhere shpejt dhe shumë butë. Fundi i tiganit duhet të mbulohet vetëm me misër në një shtresë, përndryshe nuk do të ketë hapësirë të mjaftueshme për ta ngrohur atë. Shuaj me vaj perimesh. Përdorni vaj të rafinuar të lulediellit ose vaj ulliri ekstra të virgjër.
Hapi 4
Vendosni kapakun në pjatë. Shkundni tenxheren me forcë disa herë në mënyrë që të gjitha bërthamat të zhyten në vaj në mënyrë të barabartë. Dhe vendoseni përsëri në zjarr. Si rezultat i ndryshimit të temperaturës - nga shumë e ulët në shumë e lartë - bërthamat e misrit do të fillojnë të shpërthejnë shpejt dhe me dhunë. Pothuajse të gjithë do të hapen dhe do të kthehen brenda.
Hapi 5
Pas 30-40 sekondash, hapjet e para do të dëgjohen nga tigani - farat e misrit do të fillojnë të hapen. Në fillim, shpërthimet do të jenë të vetme, dhe pastaj gjithnjë e më të shpeshta. Në këtë moment, është rreptësisht e ndaluar të hapni kapakun: mund të digjeni me avull ose grurë që ka dalë nga tigani. Në rreth 3-4 minuta shpërthimet do të ndalen, misri do të bëhet "i ajrosur". Koha e gatimit mund të ndryshojë pak nëse përdorni pak a shumë kokrra të papërpunuara. Bestshtë më mirë të përqendroheni në dëgjimin: dalja në tigan ka ndaluar, që do të thotë se produkti është gati.
Hapi 6
Hiqeni tiganin nga nxehtësia, hapni kapakun, lini avullin e mbetur. Spërkatni kokoshkat me kripë, sheqer pluhur ose erëza të tjera të zgjedhura. Mbulojeni përsëri dhe tundeni mirë. Erëza shpërndahet në mënyrë të barabartë në bërthamat e misrit.
Hapi 7
Transferoni kokoshkat e gatshme në një tas të gjerë qelqi ose shërbejeni në pjesë në gota të thella plastike.
