Pureja e perimeve është e shëndetshme, përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Shumica e perimeve janë të përshtatshme për përgatitjen e pureve të perimeve: kungull i njomë, patate, karrota, kërpudha, fasule, lulelakër dhe lakër të bardhë, kungull, patëllxhan, selino, bizele, presh dhe madje qepë të rregullt.
Udhëzimet
Hapi 1
Parimi i gatimit të një pjate të tillë si pure perimesh është afërsisht e mëposhtme: perimet zihen ose zihen në avull derisa të gatuhen, si një opsion, ju mund të piqni direkt në lëvore në furrë, pastaj bluajini ato, shtoni krem ose qumësht, gjalpë ose perime vaj, erëza, kripë për shije …
Hapi 2
Pure kungulleshkash
Kjo perime është e pasur me vitamina A dhe C, magnez dhe kalium. Ju duhet të zgjidhni kunguj të njomë - mundësisht pa fara. Qëroni perimet dhe copëtojini imët, mund ta zieni direkt në qumësht, në mënyrë që pothuajse të mbulojë të gjithë kungull i njomë. Lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni derisa të zbutet plotësisht. Nëse po mendoni për pjatën si një ëmbëlsirë, atëherë mund të shtoni sheqer ose mjaltë nëse dëshironi. Grini mirë përbërjen që rezulton me një blender - pure patatet janë gati.
Hapi 3
Pure kungulli
Kungulli është një perime shumë e shëndetshme, përmban shumë vitaminë D dhe karotinë. Kungulli mund të piqet, kështu që e gjithë ëmbëlsia natyrore do të mbetet në të. Pure kungulli përgatitet më shpesh si ëmbëlsirë, duke shtuar erëza dhe sheqer. Nëse, pasi ta keni copëtuar, pureja është shumë e trashë, mund t’i shtoni krem.
Hapi 4
Pure karrote
Karrotat janë të njohur për të gjithë si burim i karotenit. Pure prej tij është shumë e dobishme për përmirësimin e shikimit. Të dy fëmijët dhe të rriturit e duan shijen e ëmbël të kësaj perime. Qëroni perimet dhe zieni atë derisa të zbuten në pak ujë. Ju mund të shtoni sheqer ose mjaltë gjatë gatimit, atëherë pure patatesh do të marrë një shije karamel. Grini me një blender dhe shtoni gjalpë ose salcë kosi, sepse është në kombinim me yndyrnat shtazore që karotina dhe vitaminat që gjenden në perime përthithen më mirë.
Hapi 5
Pure lulelakër
Lulelakra dhe larmia e tij e brokolit përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. Para gatimit, perimet duhet të shpëlahen nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm, pasi shpesh është e mundur të humbasësh parazitë të vegjël në të. Zieni lulelakrën në një sasi të madhe uji derisa të zbutet, pastaj nxirreni me një lugë të çarë dhe lëreni lëngun të kullojë plotësisht. Grini patate të tilla pure me qumësht të zier dhe shtoni erëza.
Hapi 6
Ka disa këshilla për të bërë çdo lloj pureje perimesh. Së pari, është më mirë të përgatisni një pjatë të tillë menjëherë para përdorimit dhe në sasi të vogla në mënyrë që të mos e ruani atë në frigorifer. Së dyti, nëse ferma nuk ka një blender, atëherë mund të përdorni një sitë të imët. Së treti, çdo perime, para gatimit, duhet të lahet mirë, madje mund të derdhni ujë të valë. Së katërti, më shumë vitamina mbeten në pure nëse perimet piqen ose gatuhen në avull.
