Një shumëllojshmëri e madhe e pjatave mund të përgatitet nga kërpudhat porcini, të cilat jo vetëm që shtojnë shumëllojshmëri në menunë e njerëzve, por gjithashtu mbushin trupin me një pjesë të caktuar të lëndëve ushqyese që janë të nevojshme për jetën normale të njeriut. Një nga pjatat më të njohura janë kërpudhat porcini të gatuara në salcë kosi.
Është e nevojshme
-
- Kërpudha porcini - 400 gram;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- salcë kosi - 200 gram;
- vaj perimesh;
- kripë
- barishte dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni kërpudha porcini, pije ato tërësisht me ujë të ftohtë. Derdhni ujë të valë dhe priteni në copa të vogla.
Hapi 2
Lyejeni një fletë pjekje me një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe vendosni kërpudhat mbi të. Sasi e vogël me djathë të integruar. Hidhni në salcë kosi. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 3
Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni kërpudhat derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Vendosni kërpudhat në një pjatë. Dekorojeni me barishte dhe kastravec të freskët. Ju bëftë mirë.
