Mish derri i zier është një pjatë e shkëlqyeshme për tryezën e Vitit të Ri. Fetat e saj të prera hollë do të bëhen një zbukurim tryeze dhe një shtesë e shkëlqyeshme për fetat e djathit dhe suxhukut.
Është e nevojshme
1 kilogram tendero mishi i derrit, 1 karotë, 2 thelpinj hudhër, kripë, piper i bluar, vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Lani karotat, zhvishem dhe prerë në shirita të mëdhenj. Qëroni dhe prerë hudhrën në copa të vogla.
Hapi 2
Shpëlajeni tenderin e derrit nën ujë të ftohtë dhe fshijeni me një pecetë. Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje të vogla të thella në mish.
Hapi 3
Fërkojeni mishin me kripë dhe piper. Vendosni copa karrote dhe hudhër në prerjet.
Hapi 4
Vendoseni në frigorifer mishin për 6-8 orë.
Hapi 5
Vendoseni tenderin në një mëngë të pjekur dhe vendoseni në furrë për 1-1,5 orë. Piqni në 180 gradë.
Hapi 6
Dhjetë minuta para gatimit, prerë mëngën për të formuar një kore kafe të artë.
Hapi 7
Lëreni derrin e zier të ftohet dhe priteni në feta. Ju bëftë mirë!
