Ju nuk keni pse të shkoni në një piceri për të shijuar pica të shijshme, ju mund ta gatuani vetë këtë pjatë. Nuk do të duhet shumë kohë për të pjekur, përveç kësaj, nuk do të kërkojë kosto të mëdha financiare.
Është e nevojshme
-
- Brumë:
- miell - 200 g;
- ujë - 125 ml;
- vaj ulliri - 1 tbsp;
- kripë - 1/3 lugë;
- maja - 6 g.
- Mbushja:
- piper i kuq i ëmbël - 2 copë;
- presh - 1 copë;
- vaj ulliri - lugë;
- mocarela - 125 g;
- domate qershi - 12 copë;
- salcë domate - 1 tbsp;
- bizele të njoma - 3 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin në një tas të madh dhe të gjerë dhe përzihet me kripë. Hidhni majanë e tretur në një sasi të vogël uji në miell dhe kripë, shtoni vaj ulliri dhe ujë, gatuani një brumë të butë, elastik pica.
Hapi 2
Vendoseni brumin në një filxhan të lyer me yndyrë, mbuloni me një pecetë të pastër prej liri dhe lëreni mënjanë në një vend të ngrohtë për rreth dyzet minuta.
Hapi 3
Prisni specin e kuq në unaza, copëtoni imët preshin. Kombinoni specat dhe qepët me vaj ulliri, kripë dhe piper. Vendosni perimet në një fletë pjekje dhe piqni për dhjetë minuta, në temperaturën më të ulët.
Hapi 4
Hidhni brumin që ka dalë, mund të ndahet në dy pjesë, mund të hapni një tortë të madhe. Spërkateni tortilën e përfunduar lehtë me vaj ulliri, pastaj lajeni me salcë domate.
Hapi 5
Vendosni picën në një fletë pjekje dhe spërkatni me presh të pjekur dhe speca. Sipër hidhni mocarela të prerë hollë dhe domate qershi të përgjysmuara dhe bizele jeshile.
Hapi 6
Vendosni picën në furrë dhe piqni për 15-20 minuta në 220-230 ° C derisa të shfaqet një kore e bukur e artë.
