Buckwheat është një produkt i shëndetshëm ushqyes. Ka një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet e trupit dhe përmirëson funksionimin e organeve të tij. Mundohuni të gatuani qull hikërror në një tenxhere duke përdorur një recetë të vjetër ruse. Mund të hahet si një pjatë e pavarur dhe si një pjatë e dytë.
Është e nevojshme
-
- 800 g hikërror;
- 1 lugë gjelle vaj
- 1 lugë gjelle kripë
- supë ose ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh 800 g hikërror përmes një sitë të imët. Për ta bërë këtë, përgatitni dy tasa. Derdhni një pjesë të drithërave në një sitë dhe tundeni. Kokrrat e grimcuara dhe mbeturinat do të bien në tas, dhe drithërat do të mbeten në sitë për gatimin e qullit. Transferojeni atë në një tas të dytë dhe shoshiteni për racionin tjetër.
Hapi 2
Renditni drithërat e situr. Nëse dëshironi, hikërror mund të lahet në ujë të ftohtë, duke e fërkuar me duar. Kjo është e nevojshme për të hequr miellin e hikërrorit nga kokrrat. Pastaj vendosni hikërror në një tigan dhe piqni në furrë të kuqërremtë, duke e trazuar herë pas here me një lugë.
Hapi 3
Vlim uji ose supë.
Hapi 4
Vendosni drithërat e skuqur në enë balte, duke marrë gjysmën e vëllimit. Nëse qulli do të gatuhet në ujë, vendosni 1 lugë gjelle gjalpë në secilën tenxhere. Shtoni rreth 1 lugë gjelle kripë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë tenxheret. Përzieni gjithçka.
Hapi 5
Hidhni hikërror me supë të nxehtë ose ujë në mënyrë që niveli i lëngut të jetë 4-5 cm më i lartë se niveli i drithërave.
Hapi 6
Mbuloni tenxheret me kapak dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Lërini enët në furrë derisa drithërat të thithin të gjithë ujin dhe të zihen mirë. Kjo do të zgjasë rreth 1.5 orë.
Hapi 7
Llokoçisni qullën në një tenxhere herë pas here. Kjo do të ndihmojë për të shmangur formimin e një kore të thatë në pjesën e sipërme dhe anët.
Hapi 8
Hiqni tenxheret me qull të gatuar të hikërrorit nga furra. Vendosini ato në një sipërfaqe prej druri. Hapni kapakun me kujdes për të shmangur përvëlimin nga avulli. Vendoseni qullën në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë.
Ju bëftë mirë!
