Në ditët e sotme, njerëzit shpesh preferojnë të blejnë ëmbëlsira të Pashkëve, por nëse dini disa pika të rëndësishme në gatim, atëherë mund të bëni pa sherr të panevojshëm. Dhe ju lutemi familjes suaj me pasta aromatik shtëpiake. Për më tepër, kjo recetë është shumë interesante, ajo kombinon një shije të ndritshme të ajrit dhe një aromë të mahnitshme të kafesë në kombinim me copa delikate të çokollatës.
Është e nevojshme
- - Maja 10 g ose 30 g të shtypura
- - Miell 500 g
- - Qumësht 100 ml
- - Sheqeri 100 g
- - Vezë 3 copë.
- - Kripë ½ lugë.
- - Gjalpë 115 g
- - Kafe 100 ml
- - Çokollatë 1 bar (qumësht)
- - Vanilinë 1 qese
- - Sheqer pluhur 7 tbsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne përgatisim brumin me brumë, është shumë e rëndësishme të përdorni maja të freskët. Kur "rigjallëroni" majanë, sigurohuni që të përdorni qumësht të ngrohtë dhe të shtoni një lugë sheqer. Kur përgatitni ëmbëlsira, duhet të përdorni vetëm gjalpë (margarina është e padëshirueshme), kështu që ëmbëlsira të jenë më të buta.
Hapi 2
Hidhni sheqer, vanilinë dhe kripë në masën e lëngshme, përzieni plotësisht, shtoni gradualisht 2 vezë dhe 1 të verdhë veze.
Hapi 3
Vlim kafe, ftohtë, shtoni, pastaj gradualisht shtoni çokollatë të thyer nga copa.
Hapi 4
Shosh miellin në pjesë në një masë, gatuaj brumin. Duhet të jetë e butë dhe elastike.
Hapi 5
Lyejeni formën me gjalpë, vendoseni brumin në të dhe jepni kohë që brumi të dalë. Furra duhet të jetë e nxehur më parë. Piqni për 50 minuta. Pasi pjesa e sipërme të jetë skuqur për rreth 30 minuta, mbulojeni me fletë metalike.
Hapi 6
Në ndërkohë, përgatisni kremin. Rrahni proteinën e mbetur me sheqer pluhur derisa të arrijë majat, pastaj hiqni kremin për 10 minuta në frigorifer.
Hapi 7
Ne nxjerrim tortën e gatshme, e lëmë të ftohet për rreth 15 minuta. Pastaj e mbulojmë me krem.
