Si rregull, produkte të tilla të pjekura bëhen një herë në vit në festën e ndritshme të Pashkëve. Shija e veçantë e tortës së Pashkëve do të befasojë këndshëm familjen tuaj.
Është e nevojshme
Miell premium - 700 gram, qumësht - 400 gram, maja e freskët - 50 gram, sheqer - 300 gram, vezë pule - 8 copë, sheqer vanilje 2 thasë, gjalpë - 250 gram, rrush të thatë - 200 gram, enët e pjekjes. Fondant ëmbëlsirash, maja e ëmbëlsirave
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini majanë në qumështin e ngrohtë, shtoni pak miell dhe lëreni të rritet. Merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të verdhat me sheqer, zbutim gjalpin, por mos u shkrijmë. Shtoni miellin, të verdhat e rrahura, gjalpin në brumin e majasë. Gatuajeni brumin tërësisht dhe lëreni të rritet.
Hapi 2
Shpëlajeni rrushin me ujë të nxehtë, spërkateni lehtë me miell dhe shtojeni brumit. Rrihni të bardhat dhe bashkojeni butësisht me brumin. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë, por as i lëngshëm.
Hapi 3
Lyeni forma për pjekjen e ëmbëlsirave me vaj. Vendoseni brumin e përgatitur në 1/3 e vëllimit të saj në kallëpe dhe lëreni të vijë për 40 minuta. Pas kësaj, futeni në furrë dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë. Hiqni me kujdes ëmbëlsirat e ftohura nga format, lyejeni pjesën e sipërme të ëmbëlsirave me fondantin e ëmbëlsirave dhe spërkatni me spërkatjet e ëmbëlsirave
