Lëngu i rrushit përdoret në prodhimin e verës, uthullës dhe në industrinë kozmetike. Përveç kësaj, është vetëm një pije e shijshme dhe e shëndetshme. Në varësi të qëllimit për të cilin shtrydhni rrushin, ky proces zhvillohet sipas një skenari tjetër.
Është e nevojshme
-
- rrush;
- një tas ose legen;
- blender ose shtrydhëse frutash;
- garzë ose sitë;
- kullesë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prodhimi i lëngut nga rrushi është një proces i thjeshtë, por i kushtueshëm. Për të marrë 1 litër lëng, do të duhet të shtrydhni 5 deri në 6 kilogramë manaferra.
Hapi 2
Për të marrë lëng rrushi, mund të përdorni çdo rrush që blini në treg ose dyqan. Përgatitni manaferrat duke i ndarë ato nga tufa dhe duke i vendosur në një kullesë. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë të zier. Nëse planifikoni të bëni shumë lëng, lani rrushin në grupe.
Hapi 3
Vendosni rrushin e qëruar në një blender ose shtrydhëse frutash. Ju mund të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh vetëm nëse ka një mënyrë të veçantë që i lejon të përpunojë farat me fara ose nëse jeni duke përdorur rrush pa kocka. Ndizni pajisjen.
Hapi 4
Nëse keni përpunuar rrush me një shtrydhëse frutash, atëherë keni tul dhe lëng të veçantë veç e veç. Nëse keni pure pure rrushin me një blender, atëherë do t'ju duhet të vendosni masën që rezulton në pëlhurë me napë ose një sitë dhe të shtrydhni lëngun. Ruani lëngun e rrushit të shtrydhur në frigorifer.
Hapi 5
Në rast se nuk doni të përdorni një blender ose shtrydhëse frutash, përzieni një shtypje të zakonshme të patates me pure. Transferoni rrushin e qëruar në një tenxhere të madhe dhe të gjerë dhe shtoni pak ujë. Ziej manaferrat në nxehtësi mesatare për rreth 10-12 minuta për të zbutur lëkurat e shtrënguara të rrushit.
Hapi 6
Kullojeni dhe transferojeni rrushin në një tas, i shtypni tërësisht me një shtypje. Kulloni masën që rezulton përmes një sitë ose shtrydhni me garzë. Lëngu i marrë në këtë mënyrë është gjithashtu i përshtatshëm për të bërë pelte rrushi ose reçel, ku ky lëng përdoret në vend të sheqerit.
Hapi 7
Për të bërë verë ose uthull nga lëngu i rrushit, vetëm rrushi organik është i mirë për ju. Meqenëse fermentimi kërkon praninë e baktereve të caktuara në lëkurën e manave, ato nuk mund të lahen dhe rrushi i ruajtur, si rregull, trajtohet me përbërje të veçanta që kontribuojnë në ruajtjen afatgjatë të manave, por ndërhyjnë në procesin e prodhimit të verës.
Hapi 8
Ndani manaferrat nga furça dhe vendoseni në një enë të fortë pa shpëlarje. Manaferrat duhet të zënë jo më shumë se 2/3 e vëllimit të saj. Nëse nuk keni një tas ose enë mjaft të madhe, shtrydhni lëngun nga rrushi në pjesë.
Hapi 9
Vendosni se si dëshironi të shtrydhni rrushin. Nëse dëshironi të përgatitni një vëllim të madh të verës dhe keni një enë të rëndë dhe të guximshme, shtrydhni lëngun në mënyrën tradicionale - me këmbët tuaja. Nëse vëllimi që po përpunoni është i vogël ose nuk keni një enë mjaft të madhe, bëjeni me dorë.
Hapi 10
Lani duart ose këmbët me sapun dhe peshqir të thatë. Bestshtë më mirë të përdorni një peshqir wafle, pasi nuk lë fibra në lëkurë. Mash manaferrat me duart ose këmbët tuaja. Në varësi të vëllimit që do të trajtohet, kjo mund të zgjasë nga 30 minuta në disa orë. Kur ju duket se keni shtypur të gjithë rrushin, vazhdoni ta shtrydhni për 10-15 minuta të tjera.
Hapi 11
Vendosni rrushin e shtrydhur në enë me napë ose kullojeni përmes një sitë. Lëngu i rrushit i marrë në këtë mënyrë është i përshtatshëm vetëm për të bërë verë ose uthull.
