Orizi shpesh përdoret për mbushjen e pjatave të ndryshme, zakonisht në kombinim me përbërës të tjerë. Në mënyrë që mishi i grirë të marrë qëndrueshmërinë e duhur, duhet të gatuani oriz për të në mënyrë korrekte.
Është e nevojshme
-
- drithëra orizi;
- ujë në një raport prej 2: 1 (2 gota ujë në 1 filxhan drithëra orizi);
- kripë;
- tigan;
- kullesë;
- sobë me gaz ose elektrike.
Udhëzimet
Hapi 1
Nga receta për pjatën që dëshironi të gatuani, zbuloni sa oriz ju nevojitet. Receta mund të tregojë ose sasinë e drithërave ose sasinë e orizit të gatuar. Në rastin e fundit, ndajeni vëllimin (peshën) me 3 dhe merrni një rillogaritje për drithërat. Për shembull, nga një gotë drithëra, merren tre gota të produktit të përfunduar, nga 100 g - 300 g oriz të zier.
Hapi 2
Merrni sasinë e kërkuar të drithërave dhe pije tërësisht.
Hapi 3
Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni drithëra në të, vendosni në zjarr dhe vini të ziejnë. Orizi, i cili përgatitet për mbushje, nuk ka nevojë të kriposet gjatë gatimit.
Hapi 4
Pas zierjes së ujit në një tenxhere, ulni nxehtësinë në ndezësin e gazit ose nxehtësinë në sobën elektrike në minimum dhe vazhdoni gatimin për 15 minuta të tjera.
Hapi 5
Nëse orizi i gatuar është i rrethuar nga një masë ngjitëse, gjë që ndodh kur drithërat e orizit nuk janë shpëlarë sa duhet para gatimit, hidheni atë në një kullesë dhe shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi 6
Disa receta për pjatat e mbushura me oriz përfshijnë gatim të mëtejshëm, gjatë së cilës ai vazhdon të ziejë. Për këtë arsye, sipas recetave të tilla, orizi duhet të zihet derisa të gatuhet gjysma, brenda 8-9 minutash pasi të vlojë uji në një tenxhere.
Hapi 7
Përzieni orizin me ushqime të tjera në përmasat e kërkuara, sipas recetës. Kripë mishin e grirë që rezulton.
