Rrepka është një nga bimët më të vjetra të kultivuara dhe një produkt i rëndësishëm ushqimor në Rusinë antike. Në shekullin e 18-të në vendin tonë, ajo u zëvendësua nga patatet, dhe sot ajo rrallë shihet në tavolina. Por rrepa përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, përgatitet shumë lehtë dhe mund të përdoret në ushqim absolutisht në çdo formë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një rrepë në avull. Kjo është metoda më e thjeshtë dhe e vjetër për përgatitjen e këtij produkti, i cili buron nga Rusia Antike. Pastaj rrepat janë qëruar, prerë në kube, futen në një tenxhere, derdhen me pak ujë dhe vendosen në një furrë akoma të ngrohtë pa zjarr. Dy orë më vonë, rrepat e gatshme u nxorrën dhe shërbyen me gjalpë dhe kripë të trashë. Mund ta gatuani në një mënyrë të ngjashme sot, vetëm këtë herë në një kazan të dyfishtë. Dhe mund të shërbeni rrepa në avull me proshutë dhe turshi të ndryshme.
Hapi 2
Piqini rrepat në furrë. Për ta bërë këtë, qëroni atë dhe prerë në copa të vogla, kripë, sezonin me gjalpë dhe pak krem. Më pas vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqeni derisa të zbutet. Ose piqni rrepë me mollë dhe trumzë, duke mos harruar të piqni vaj perimesh dhe kripë. Kur piqet, ky produkt rezulton të mos jetë më pak i shijshëm, veçanërisht nëse spërkatni rrepën e përfunduar me kopër të freskët. Në këtë formë, rrepat mund të shërbehen si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për mish ose peshk.
Hapi 3
Skuqni rrepat në një tigan. Për nga shija dhe qëndrueshmëria e tij, ky produkt është shumë i ngjashëm me patatet, kështu që mund ta gatuani dhe ta hani në të njëjtën mënyrë. Rrepka rezulton shumë e shijshme nëse e skuqni atë deri në kafe të artë dhe të butë në vaj luledielli.
Hapi 4
Bëni sallata nga rrepa, sepse shkon mirë me perimet e tjera: barishte, tranguj, rrepkë ose, për shembull, speca zile. Për më tepër, është më mirë të bëni sallata nga rrepa të papërpunuara. Për shkak të faktit se nuk ka një shije të theksuar, çdo salcë mund të përdoret për të bërë sallatë rrepë. Përveç kësaj, rrepa është një produkt me pak kalori, kështu që nuk do të dëmtojë figurën tuaj, por në të njëjtën kohë do të pasurojë trupin me një sasi të madhe të vitaminës C, vitaminave B dhe shumë mineraleve.
