Ndoshta, herët a vonë lind pyetja para secilës zonjë: "Çfarë lloj pjate do të befasojë të dashurit tuaj?" Për këtë ide, është e përshtatshme një pjatë e tillë si fettuccine me kërpudha dhe mish pule, recetën për të cilën tani do t'ju tregoj.
Është e nevojshme
- - paste e gjerë;
- - fileto pule;
- - Champignon;
- - djathë parmixhano;
- - krem (33% yndyrë);
- - gjalpë;
- - vaj ulliri;
- - majdanoz;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, pije dhe thani tërësisht rreth 150 gram kërpudha, pasi të hiqni pjesët e trashë të kapakut. Pritini kërpudhat në feta të holla dhe vendosini në një tas të veçantë.
Hapi 2
Tani shpëlajini mirë 200 gram fileto pule dhe prerë në kube të përmasave të mesme. Vendosni filetot në një pjatë.
Hapi 3
Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet gjithashtu 500 gram makarona të gjera. Hidhni ujë në një tenxhere mesatare dhe vendoseni në temperaturën më të lartë. Prisni që uji të vlojë dhe shtoni 2 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper, përziejeni gjithçka.
Hapi 4
Prisni që uji të vlojë përsëri, hidhni makaronat në një tenxhere dhe gatuajini jo më shumë se 5 minuta. Pasi të ketë kaluar kjo kohë, kullojeni ujin nga tenxherja.
Hapi 5
Tani merrni 50 gramë djathë Parmixhano dhe grijeni në rende të imët. Transferoni djathin në një pjatë të veçantë.
Hapi 6
10 gram majdanoz të freskët, pije mirë dhe thatë. Prisni bimët imët dhe transferojini në një tas të zbrazët.
Hapi 7
Pritini një copë të vogël gjalpi dhe vendoseni në një tigan me nxehtësi mesatare. Prisni që vaji të shkrihet dhe shtoni kërpudhat e përgatitura më parë në tigan. Skuqini ato, duke i trazuar herë pas here, derisa të zhduket lëngu dhe kërpudhat të marrin një ngjyrë kafe të artë.
Hapi 8
Vendosni fileton e prerë të pulës në të njëjtën tigan dhe vazhdoni të gatuani kërpudhat dhe mishin e pulës, duke mos harruar të trazoni. Gjatë procesit të gatimit, mishi duhet të marrë një kore rozë dhe të zbutet. Sasi e vogël gjithçka me piper dhe kripë dhe pastaj derdhni kremin (150 ml) mbi përbërësit në tigan.
Hapi 9
Rritni nxehtësinë dhe prisni që përzierja të vlojë përsëri. Pas kësaj, spërkatni një të tretën e djathit të integruar këtu dhe përzieni gjithçka mirë. Ziejini derisa të trashen.
Hapi 10
Fettuccine tani mund të shërbehet. Merrni një pjatë të sheshtë, vendosni makarona të ziera në fund, derdhni salcë kremi me copa fileto pule dhe kërpudha sipër. Zbukuroni pjesën e sipërme të gjellës me djathin e integruar të mbetur.
