Goji berry, i njohur gjithashtu si barberry tibetiane, ose ujku i zakonshëm, është një produkt përqendrimi i lëndëve ushqyese i të cilit është më i lartë se në produktet e tjera, përndryshe është një superushqim. Isshtë një burim i pasur i aminoacideve, antioksidantëve, vitaminave A, C. Manaferrat e thata përdoren në mjekësinë kineze për diabetin, për të forcuar sistemin imunitar. Recetat e Goji Berry do t'ju ndihmojnë të ndjeni fuqinë e superushqimit tek vetja.
Është e nevojshme
- Për lëng:
- - goji berries 120 gram
- - ujë kokosi 600 ml
- Për supë:
- - Rrënja e ekinacea 2 tbsp. l
- - goji berries 5 tbsp. l
- - lëng pule 2 litra
- - kofshë pule ose bateri 3 copë.
- - 2 qepë
- - Kërpudha Shiitaki 12 copë.
- - rrënjë xhenxhefili 10 cm
- - djegës të freskët 2 copë.
- - hudhër 8 koka
- Për një pije:
- - gjysmë litër ujë
- - xhenxhefil të integruar 2 tsp
- - një e pesta e limonit
- - karafil 6 copë.
- - gjallëri me tre portokalle
- - mjaltë 1 tbsp. l
- - një grusht goji
- Për topa:
- - 100 g fiq dhe kajsi të thata
- - qumësht pluhur 50 g
- - lëng portokalli 50 ml
- - thekon kokosi 40 g
- - embrion gruri 2 tbsp. l
- - goji berries një lugë gjelle
Udhëzimet
Hapi 1
Lëng Goji Berry
Përzieni 120 g goji berries dhe 600 ml ujë kokosi në një blender me shpejtësi të lartë derisa të qetë. Dalja - 2 racione lëng.
Hapi 2
Supë aziatike goji për ftohjet dhe gripin
Hidhni goji me ujë të ftohtë, dhe ekinacea me ujë të valë. Prisni qepën, xhenxhefilin, shiitaki dhe djegës në shirita sa më të hollë, vendosni në një tenxhere me mishin e pulës dhe hidhni sipër supës. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për rreth dy orë. Para se të shërbeni, shtoni hudhër të copëtuar imët, goji berries të lagur në supë në 5 minuta dhe para se të shërbeni - infuzion të tendosur të ekinacea. Orizi kafe ose petë mund të shtohen sipas dëshirës.
Hapi 3
Pije e nxehtë me xhenxhefil dhe goji:
Zieni ujin, fikni sobën, shtoni xhenxhefil, lëng limoni, karafil, gjallëri në ujë. Lëreni të piqet për 10 minuta, hidhni në gota, shtoni mjaltë dhe goji. Rezulton 2 gota pije.
Hapi 4
Fik, kajsi të thata dhe topa goji:
Kajsitë e thata, gruri, pluhuri i qumështit, fiqtë, gjysma e kokosit dhe goji përzihen në një blender derisa të zbuten. Pastaj shtoni lëng portokalli dhe përziejeni me shpejtësi të ulët derisa të kthehet në një brumë. Bëni topa nga brumi dhe i rrokullisni në thekon kokosi. Essertmbëlsira do të jetë gati pas 2 orësh në frigorifer.
