Dëshironi të diversifikoni menunë tuaj të shtëpisë apo jeni thjesht një adhurues i kuzhinës turke? Mundohuni të gatuani një pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme - kysyr.
Kjo sallatë është shumë e popullarizuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. I përshtatshëm për veganët, vegjetarianët dhe individët që agjërojnë.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4-5 persona:
- - 2 gota bulgur të bluara imët (ju mund të gjeni mel-bulgur, të përpunuara në një mënyrë të veçantë - mund ta gjeni në supermarkete të mëdha në departamentet e grurit. Fatkeqësisht, bulguri i bluar me trashë shitet më shpesh. Ju mund të përdorni një mulli kafeje për ta bluar atë në madhësinë e dëshiruar)
- - një gotë me ujë të valë
- - 1 kastravec të freskët
- - 1 domate të freskët
- - 1 piper zile
- - një tufë mesatare e qepëve të njoma (mund të zëvendësohet me qepë - 1 qepë të mesme)
- - 2-3 lugë paste domate (në Rusi, paste domate nuk është aq e ngopur sa në Turqi. Nëse gjatë procesit të gatimit, ngjyra e kysyr nuk është mjaft e ndritshme, ju mund të shtoni 1 lugë më shumë paste)
- - 3 lugë salcë shege (nëse nuk e gjetët salcën e shegës, shtoni pak më shumë lëng limoni)
- - lëng i një çerek limoni (nëse salca e shegës është mjaft e thartë, mund ta kaloni limonin. Mos e teproni!)
- - kripë
- - gjysmë gotë vaj vegjetal
- - majdanoz (tufë e vogël)
- - një majë mente të thatë të grimcuar
- - disa speca dhe piper i zi (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, le të fillojmë. Hidhni bulgur në një tenxhere dhe hidhni mbi të ujë të valë. Mbulojeni me një kapak dhe lëreni të krijoj për rreth 5 minuta. Në këtë kohë, ju mund të filloni prerjen e perimeve dhe bimëve. Pritini sa më të vogla të jetë e mundur.
Hapi 2
Pasi bulgur është zbutur në ujë, shtoni vaj perimesh, paste domate, salcë shege dhe lëng limoni. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Shtoni perime dhe bimë të copëtuara. Llokoçis përsëri mirë dhe përpiquni të përcaktoni se sa kripë do të shtoni (paste domate është e kripur).
Hapi 4
Shtoni kripë dhe erëza dhe përzieni përsëri përzierjen që rezulton.
Hapi 5
Lëreni kysyr të pjerrët dhe thith pak para se ta shërbeni.
Hapi 6
Shërbejeni të ftohtë, zbukuroni me zarzavate të mbetura. Ju bëftë mirë.
