Nëse jeni një adhurues i madh i peshkut të thatë dhe kur e blini atë nuk e llogaritët sasinë, ose, edhe më mirë, thjesht u trajtuat me të, lind pyetja "Si ta ruani atë?" Peshku, përfshirë peshkun e thatë, është një produkt që prishet mjaft shpejt. Por mos nxitoni të mërziteni, nëse gjithçka bëhet në mënyrë korrekte, ajo mund të gënjejë me siguri për gjashtë muaj.
Është e nevojshme
- peshk i tharë
- letër ose pëlhurë e trashë
- kanaçe
- frigorifer
- kuti prej druri
- shporta me xunkth
- çanta prej liri
Udhëzimet
Hapi 1
Sidoqoftë keni ndërmend të ruani peshkun, sigurohuni që ai të jetë i freskët dhe të mos dëmtohet nga ndonjë mikroorganizëm. Një leckë e trashë ose pergamenë është e përkryer për ruajtje. Mjafton të mbështillet peshku në 3-4 shtresa rrobe ose letre dhe ta varet në një vend të errët (për shembull, qilar ose papafingo). Me këtë metodë magazinimi, nuk do të ketë erë peshku, dhe në të njëjtën kohë do të "marrë frymë".
Hapi 2
Gjithashtu, mjaft shpesh kanaçet mbyllen fort me kapak. Kjo e mbron atë nga rrezet e diellit dhe ajri (pra, tharja e shpejtë).
Hapi 3
Jo më pak efektive se dy të mëparshmet është kjo metodë e ruajtjes së peshkut të thatë. Përsëri, mbështillni peshkun në letër dhe vendoseni në mënyrë të sigurt në frigorifer. Në të ftohtë, peshku nuk do të humbasë shijen dhe freskinë e tij dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Hapi 4
Gjithashtu, për ruajtjen e peshkut të thatë, përdoren kuti prej druri, shporta të thurura, ose çanta prej liri.
