Difficultshtë e vështirë të imagjinohet ëmbëlsira pa përdorimin e sheqerit pluhur. Me ndihmën e saj, ata zbukurojnë të gjitha llojet e pasta, ëmbëlsira, produkte buke, bëjnë mastikë, nga e cila formohen elementët dekorativë. Sheqeri pluhur mund të blihet në çdo dyqan lehtësish, edhe pse është i lehtë për tu bërë edhe në shtëpi.
Sheqeri pluhur është thjesht i pazëvendësueshëm nëse do të krijoni një kryevepër tjetër ëmbëltore. Ju mund të bëni krem, mastikë prej tij, ose thjesht mund të spërkatni një tortë me çokollatë. Në çdo rast, do të dalë e shijshme. Pyes veten se si sheqeri pluhur merret komercialisht dhe si mund të bëhet në shtëpi.
Prodhimi
Sheqeri i grimcuar (kallami ose i marrë nga panxhari i sheqerit), i bluar në një gjendje pluhuri homogjen - ky është sheqeri pluhur. Prodhimi i saj në fabrika kryhet në pajisje të specializuara, ose më mirë, në një fabrikë ndikimi. Ekzistojnë disa lloje të sheqerit pluhur. Pluhuri më i mirë (madhësia e një grimce është më pak se 100 mikronë), i cili është i njohur për të gjithë, shitet në zinxhirët e shitjes me pakicë, por dy të tjerët (bluarja më e trashë) përdoren për prodhimin e bukës dhe ëmbëlsirave (krem pana, prodhim qershia). Pajisjet e përdorura janë shumë të fuqishme, në një orë prodhojnë rreth 0.25 tonë sheqer pluhur.
Sheqeri në shtëpi
Gjëja e parë që ju vjen në mendje kur keni nevojë të bëni sheqer pluhur në shtëpi është përdorimi i pajisjeve shtëpiake të kuzhinës. Shumë amvise përdorin mulli kafeje për këto qëllime, por duhet të kihet parasysh se kokrra e kafesë është më e butë, që do të thotë që ju ta ekspozoni pajisjen ndaj ngarkesave të rritura, nga të cilat mund të bëhet e papërdorshme. Më mirë të përdorni një përpunues ushqimi (mini mulli). Ju duhet të bluani sheqerin të paktën tre herë. Gjëja kryesore në këtë biznes është homogjeniteti, kështu që çdo herë që pluhuri duhet të shoshohet në një sitë.
Si të bëjmë sheqer pluhur pa mulli kafeje? Gjyshërit tanë gjithashtu përgatitën pluhur sipas recetave të tyre. Ka disa mënyra. E para është përdorimi i një llaçi. Nëse keni një llaç me një llaç të rëndë në shtëpinë tuaj, atëherë, me pak përpjekje, merrni pluhurin që ju nevojitet. Nëse nuk keni një llaç, mund të përdorni një shishe qelqi të thjeshtë. Vendosni sheqer (kube sheqeri) në letër ëmbëlsirash, mbulojeni me një fletë tjetër sipër dhe pastaj filloni të shtriheni me lëvizje bluarjeje. Sigurisht, kjo metodë është më e mundimshme, por rezultati përsëri do të jetë produkti i dëshiruar.
Sigurisht, nëse nuk keni nevojë për një sasi të madhe, atëherë ka kuptim ta bëni atë në shtëpi. Për më tepër, të bësh sheqer pluhur nuk është aspak e vështirë.
