Nëse tashmë jeni ngopur me cutlets të zakonshëm, atëherë provoni tiganisni tavë. Kjo pjatë është e pajisur me shije të pakrahasueshme dhe aromë hyjnore. Mund të ndryshojë rrënjësisht qëndrimin tuaj ndaj cutlets në përgjithësi në një mënyrë pozitive.
Është e nevojshme
- - piper - për shije;
- - kripë - për shije;
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
- - gjalpë - 2 lugë gjelle;
- - qumësht - 2 lugë gjelle;
- - qepë - 2 copë;
- - viçi - 400 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin në ujë të rrjedhshëm, prerë atë në copa, ktheni këto pjesë në një mulli të mishit. Sezoni me piper dhe kripë, shtoni qumësht dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Qëroni qepën, priteni imët. Nxehim gjalpin në një tigan, vendosim qepën e copëtuar dhe kavardisim derisa përzierja të bëhet paksa transparente dhe e butë.
Hapi 3
Bëni ëmbëlsira të sheshta me trashësi një centimetër, vendosni qepë të skuqura në mes të secilës tortë të sheshtë të improvizuar dhe mbërtheni skajet.
Hapi 4
Lyejeni raftin e pjekjes me vaj perimesh, vendosni cutlets mbi të dhe skuqni, për shembull, mbi qymyr të nxehtë derisa të zbutet, ndonjëherë duke u kthyer.
Hapi 5
Mund të shërbeni cutlets të pjekura në skarë me oriz, hikërror, patate të ziera ose të shtypura. Nuk do të jetë e tepërt të përgatitni një sallatë domate të lehtë.
