Qepa është një nga perimet më të njohura që përdoret nga amvisat në përgatitjen e pjatave të caktuara. Por mënyra se si pritet varet jo vetëm nga pamja, por edhe nga shija e pjatës së përgatitur.
Udhëzimet
Hapi 1
Do t'ju duhet një thikë e mprehtë perimesh për të prerë qepët.
Hapi 2
Së pari, qëroni qepën. Pritini rrënjën e qepës dhe filloni të qëroni lëkurën dhe shtresën e jashtme të qepës në shirita drejt rrënjës. Ju gjithashtu mund të qëroni qepën duke e shtypur butësisht në dorën tuaj për të lëshuar lëvoren nga qepa. Zonja gjithashtu këshillon një mënyrë tjetër për të qëruar qepën: zhyt qepën për 10 minuta në ujë, luspat do të lagen dhe do të fillojnë të zhvishen lehtë.
Hapi 3
Si të prisni një qepë në kube.
Pritini qepën në gjysmë. Vendosni secilën prej gjysmave anën e sheshtë poshtë në tabelë. Prisni qepën në prerje tërthore në gjysmë unaza dhe më pas pritini për së gjati. Kështu bëhen kubet e qepës.
Hapi 4
Si të prerë një qepë në gjysmë unaza.
Për ta bërë këtë, prerë qepën për së gjati dhe prerë atë në të gjithë. Pastaj ndani gjysmën e unazave që rezultojnë me duart tuaja. Dhe në mënyrë që të merrni unaza qepësh, duhet të prisni një qepë të rrumbullakët, duke e mbajtur atë me duart tuaja.
Hapi 5
Si të presim qepën imët.
Ndonjëherë ju duhet të copëtoni qepën shumë imët për sallatën. Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, është e mundur ta bëni manualisht. Ndani qepën në gjysmë pa prerë majën e qepës. Bëni prerje vertikale dhe pastaj horizontale, duke mbajtur fort pjesën e rrënjës me dorën tuaj.
Hapi 6
Për të copëtuar qepën në mënyrë të trashë, duhet të bëni disa prerje të mëdha përgjatë dhe përgjatë qepës.
