Gocat e detit janë molusqe që mund të lëvizin ngadalë në sipërfaqe të forta. Si rregull, ata i bashkëngjiten vetes grackave. Gjuetia për ta kryhet fare thjesht - duke u zhytur në një thellësi të cekët dhe duke i gërvishtur me thikë nga sipërfaqja e gurëve. Sigurisht, ju mund ta përdorni këtë kapje për të përgatitur pjata të ndryshme, megjithatë, është më e dobishme dhe e saktë të hani iriqët e detit të papërpunuar.
Është e nevojshme
- - iriqët e detit
- - një thikë e mprehtë ose pajisje speciale
- - lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Urchins deti, të cilat janë të ngrënshëm, zakonisht kanë një grumbull të vogël algash të bashkangjitura në majë të tyre. Ata gjithashtu nuk duhet të jenë kurrë të zinj: zgjidhni molusqe me hije delikate të kuqe, jeshile ose vjollcë.
Hapi 2
Përkundër keqkuptimeve të zakonshme, iriqët e detit nuk janë të rrezikshëm. Sigurisht, ferrat e tyre mund të shkaktojnë një plagë të dhimbshme kur shpojnë lëkurën, por dëmtime të tilla ndodhin vetëm nëse ato kapen pa dashje me duart tuaja.
Hapi 3
Kur hiqni butakët nga uji, këshillohet të mos përdorni qese plastike. Një kovë e madhe plastike me pak ujë është një enë ideale për kapje. Kjo do të lejojë që iriqët e detit të qëndrojnë gjallë dhe të përshtatshëm për konsum për një kohë të gjatë.
Hapi 4
Përpjekja për të hapur pre e kapur rishtas me gërshërë ose ndonjë mjet tjetër në dorë ka të ngjarë të jetë e pasuksesshme dhe mund të rezultojë në dëmtime serioze. Për këtë qëllim është e nevojshme të përdorni një thikë shumë të mprehtë ose një pajisje të veçantë (e cila është mjaft e lirë).
Hapi 5
Pritini molusqet në gjysmë (nëse përdorni një thikë të mprehtë) ose hapeni me një pajisje të veçantë. Kini kujdes - përmbajtja e lëngshme mund të rrjedhë.
Hapi 6
Kur flisni se si të hani një iriq deti në mënyrë korrekte, mos harroni se pjesa e ngrënshme e saj është havjar dhe gonads. Shpëlajeni butësisht moluskun e hapur me pak ujë. Kjo do të nxjerrë zorrët dhe pjesët e tjera të pangrënshme. Brendësia e pastër me ngjyrë portokalli-kafe duhet të jetë e dukshme pas shpëlarjes.
Hapi 7
Tani mund të filloni të hani duke hequr brendësinë e molusqeve me një lugë çaji. Gocat e detit të papërpunuara konsumohen në formën e tyre natyrale, pa ndonjë shtesë. Vezët e molusqeve duhet të ndahen lehtësisht nga organet e tjera të brendshme.
