Për konsumatorin masiv, çështja e ndryshimit midis uiski dhe konjakut nuk është thelbësore, por një njohës i sofistikuar i pijeve alkoolike të shtrenjta dhe me cilësi të lartë është gati të diskutojë këtë temë për orë të tëra.
Në shikim të parë, konjaku dhe uiski kanë shumë të përbashkëta - ato janë me ngjyra të ngjashme, të dyja janë të forta. Këtu mbarojnë ngjashmëritë dhe fillojnë ndryshimet.
Teknologjia e prodhimit dhe lëndët e para
Konjaku bëhet nga lëndë të para të rrushit, dhe uiski bëhet nga të korra të grurit: grurë, elb, thekër, oriz dhe misër. Të dy pijet janë të vjetruara në fuçi lisi. Teknologjia për prodhimin e konjakut është më komplekse dhe kërkuese për përbërësit sesa ajo e uiskiut, prandaj, me të njëjtën plakje, pija e parë alkoolike do të kushtojë më shumë se e dyta. Kjo nuk vlen për prodhuesit e markës - këtu çmimet përcaktohen nga tregtarët. Konjaku i përket rakisë - distilimit alkoolik të lëngut të frutave dhe uiski - tek distilimi i drithërave. Ta themi thjesht, për dritën e hënës, por me cilësi shumë të mirë. Kjo arrihet përmes plakjes në fuçi lisi dhe lëndë të parë të mirë të grurit.
Regjioni i prodhimit dhe kontrolli i cilësisë
Konjaku mund të quhet një pije e prodhuar vetëm në Francë. Shteti monitoron në mënyrë rigoroze cilësinë e tij. Të gjitha pijet e tjera të ngjashme janë raki.
Uiski është pija kombëtare e Irlandezëve dhe Skocezëve, por prodhohet në të gjithë botën. Produkti nuk ka standarde uniforme të kontrollit të cilësisë, gjë që rrit shanset për të blerë një alkool me cilësi shumë të ulët me të gjitha pasojat pasuese.
Kalaja
Legjislacioni francez përcakton vetëm pragun më të ulët për përqendrimin e alkoolit në konjak - jo më pak se 40%. Fuqia e uiski nuk rregullohet në asnjë mënyrë dhe është shenja dalluese e prodhuesit. Shirita skoç në 40-50 kthesa gjendet më shpesh në shitje, por gjithashtu mund të gjeni varietete me një forcë prej 70%.
Përdorni
Uiski, kur konsumohet, shpesh përzihet me sode, sode me sheqer dhe akull. Pra, shija e saj zbutet dhe theksohet. Konjaku, si një pije e pavarur, është e vetë-mjaftueshme dhe e rafinuar, dhe për këtë arsye nuk ka nevojë për aditivë të palëve të treta. Kur hollohet, përkundrazi, shija dhe cilësitë aromatike humbin, duke e kthyer alkoolin me cilësi të lartë në një lloj kompote të thartë. Nëse konjak zgjidhet në mënyrë të barabartë nga burrat dhe gratë, atëherë uiski, për shkak të ashpërsisë së tij, konsiderohet mundësisht pije e një burri.
Dëmtim i shëndetit
Në uiski, përqendrimi i estereve dhe vajrave është dy herë më i lartë se në konjak, i cili, me doza të barabarta dhe të njëjtën cilësi, çon në pasoja të ndryshme në mëngjes. Nga konjaku nuk ka sulme të forta të dhimbjes së kokës dhe shpejt nxirret nga trupi. Ndërsa uiski ka një efekt shumë negativ në shëndet dhe merr përparësi në këtë rivalitet.
