Lëngjet natyrore të frutave dhe manave duhet të zënë një vend të dukshëm në dietën ditore të një personi. Shtë një burim i rëndësishëm i vitaminave. Kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme të lëngoni në mënyrën e duhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të zgjidhni fruta ose perime që janë të përshtatshme për lëng. Ato duhet të jenë të freskëta, pa kalbje dhe mundësisht pa vrima të krimbave. Gjatë transportit dhe ruajtjes, frutat zakonisht trajtohen me kimikate të veçanta që parandalojnë kalbjen ose mbrojnë nga insektet. Prandaj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje pastrimit.
Hapi 2
Shtë e këshillueshme që të derdhni të gjitha frutat me një lëkurë të fortë me ujë të nxehtë të zier, dhe është e mjaftueshme për të shpëlarë manaferrat dhe frutat me një lëkurë të hollë dhe delikate me ujë të zier në temperaturën e dhomës. Ju duhet t'i lini frutat të thahen. Lëkurat e mollëve të importuara që janë sjellë nga skaji tjetër i botës, është akoma e këshillueshme që të hiqen, pasi frutat shpesh mbulohen me parafinë, e cila është e vështirë të lahet me ujë.
Hapi 3
Shtë e nevojshme të shpëlarni me ujë të valë të gjitha objektet me të cilat do të bëhet lëng: një tas, një lugë, një rende. Mënyra më e lehtë dhe e lirë për të bërë lëng është të grijmë frutat ose perimet dhe të shtrydhim masën që rezulton. Por mund të përdorni edhe shtrydhëse frutash, të cilat ju lejojnë të përgatitni disa litra lëngje të kombinuar brenda pak minutash. Për shembull, panxhar, karrota, mollë dhe selino.
