Manaferrat e detit kanë thithur të gjitha substancat më të mira natyrore - vitamina, minerale, acide bimore, të cilat mund të ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve shëndetësore. Në mënyrë që të shijoni shijen e thartë të këtyre manave, të forconi sistemin imunitar dhe të shëroheni gjatë një të ftohti, mund të përgatisni lëng buckthorn për dimrin.
Është e nevojshme
- Për të bërë lëng buckthorn me tul:
- - 1 kg buckthorn deti;
- - 400 g sheqer të grimcuar;
- - ujë;
- - lëng kumbulle (mollë);
- - sitë;
- - kullesë;
- - stufë me gaz.
- Për të bërë lëng buckthorn pa sheqer:
- - 2 kg buckthorn;
- - ujë
- Për të bërë lëng molle deti:
- - 2 kg mollë;
- - 0,5 kg buckthorn;
- - 4 tbsp. l sheqer pluhur;
- - shtrydhëse frutash;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Ju duhet të vini manaferrat e buckthorn në fund të verës ose në fillim të vjeshtës, kur kjo bimë është plotësisht e pjekur. Kur vini, mos i prisni kërcellët e manave dhe këpusni disa degë të detit, sepse çaji prej tyre do të ndihmojë për të përballuar presionin e lartë të gjakut.
Hapi 2
Lëng buckthorn me tul
Renditni manaferrat e mbledhura, shpëlajini dhe vendosini në tryezë në mënyrë që të thahen. Përgatitni ujë të zier dhe shtoni sheqer sipas llogaritjes së mëposhtme: 400 g sheqer të grimcuar kërkohen për 1 kg manaferra. Fërkoni buckthornin e detit përmes një sitë dhe shtoni shurup sheqeri në purenë që rezulton, përzieni tërësisht dhe sillni një çiban. Nëse në sipërfaqe formohet një film me ngjyrë të verdhë-portokalli, mos e hidhni kurrë atë. Mblidhni këtë film dhe përdorni atë si një vaj të vlefshëm të detit, i cili ndihmon në trajtimin e problemeve të lëkurës dhe stomakut.
Hapi 3
Hidhni lëngun e buckthornit në kavanoza të nxehtë steril dhe pastaj pasterizoni për 20 minuta të tjera, pastaj mbyllni kapakët.
Hapi 4
Shkundni lëngun e trashë të buckthornit përpara përdorimit. Nëse nuk ju pëlqen shija e produktit të gatuar, ju mund të shtoni kumbull ose lëng molle në buckthorn.
Hapi 5
Lëng buckthorn pa sheqer
Bëni lëng buckthorn pa sheqer duke përdorur recetën e mëposhtme. Shpëlarje manaferrat me ujë të rrjedhshëm, pure në një tenxhere me smalt. Përgatitni ujë në një enë të veçantë, ngroheni atë në 40 ° C dhe shtoni në buckthorn. Pastaj vendosni në zjarr dhe gatuajeni në një temperaturë prej 50 ° C, atëherë manaferrat duhet të shtypen. Lëreni lëngun që rezulton të ziejë në një temperaturë prej 90 ° C, kullojeni dhe derdhni në kavanoza sterile, pasterizojeni për 15 minuta, mbyllni kapakët dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 6
Lëng molle deti
Lëngu i mollës së detit rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Lani mollët, hiqni thelbin dhe farat, pije buckthorn dhe shtoni në mollë. Duke përdorur një shtrydhëse frutash, shtrydhni lëngun, duke shtuar në të njëjtën kohë mollë dhe manaferra të detit. Lëngu që rezulton do të jetë shumë i përqendruar. Për ta bërë shijen e mirë të pijeve, duhet t'i shtoni ujë të zier në një raport prej 1: 1 dhe 4 tbsp. l sheqer pluhur. Lëngu i shtrydhur sapo është gati për t’u pirë. Mund të zihet, të derdhet në kavanoza sterile dhe të përdoret për tu ruajtur për dimrin.
