Kafeja është një nga pijet më të njohura në botë, e dyta pas çajit. Kjo pije gjallëruese ka si një numër përparësish, ashtu edhe disa disavantazhe.
Përfitimet dhe rreziqet e kafesë
Nëse jeni adhurues i kësaj pijeje, kushtojini vëmendje kafes së patretshme, e cila është shumë më e shëndetshme se kafeja e çastit. Për shembull, kafeja e zierë e pazgjidhshme përmban një sasi të madhe të acideve që parandalojnë zhvillimin e kancerit. Tifozët e kafesë së çastit kanë katër herë më shumë gjasa të kenë kancer të gjirit ose prostatës sesa njerëzit që pinë kafe rregullisht.
Kafeja përmban një sasi mjaft të madhe të kafeinës, e cila dihet se ndihmon në rritjen e aktivitetit të trurit. Sidoqoftë, ky është gjithashtu një rrezik, pasi stimulimi artificial i vazhdueshëm i sistemit nervor mund të shkaktojë shterimin e tij. Nga rruga, kjo është arsyeja pse është më mirë të pini kafe të zier me cilësi të lartë, pasi përmbajtja e kafeinës në të është disa herë më e ulët se në kafen e çastit. Ju nuk duhet të pini më shumë se dy ose tre filxhanë në ditë, dhe këshillohet që kafja të plotësohet me qumësht. Fakti është që kafeja përmban acid oksalik, i cili ndihmon në larjen e kalciumit nga trupi, prandaj është e nevojshme të kompensohet mungesa e këtij minerali në mënyrë që të mos shfaqen probleme me kockat dhe dhëmbët. Përveç kësaj, acidi oksalik mund të shkaktojë formimin e oksolateve, të cilat depozitohen në veshka në formën e gurëve. Nga rruga, duhet të kihet parasysh se kafeja përmban një sasi të konsiderueshme të acidit tanin, i cili irriton seriozisht mukozat e stomakut, kështu që nëse jeni tepër i varur nga kafeja, mund të keni probleme me tretjen. Qumështi pjesërisht neutralizon efektet negative të taninës, prandaj është më mirë të pini kafe me të.
Zgjedhja dhe përdorimi
Kafja më e shëndetshme është fasulet e kafesë. Kafeja e sapo bluar gjithashtu ka një aromë të patejkalueshme. Kur blini kafe, kushtojini vëmendje pamjes së fasuleve, ato të freskëta janë mjaft të shndritshme, dhe të vjetrat kanë një hije të matte.
Studimet e fundit nga shkencëtarët amerikanë kanë treguar se kafeja nuk kontribuon në zhvillimin e hipertensionit dhe nuk ndikon në punën e zemrës, megjithëse mjekët e hershëm argumentuan se kafeja mund të provokojë sëmundje të sistemit kardiovaskular. Pacientët hipertensivë duhet të kufizojnë përdorimin e kësaj pijeje, pasi ajo mund të rrisë pak tensionin e gjakut, por presioni shumë i ulët i gjakut te pacientët me hipotension mund të kthehet në normalitet.
Mbani në mend se efekti gjallërues i pijeve zhduket brenda pesëmbëdhjetë minutave pasi ta keni pirë, kështu që është më mirë të pini kafe pak gjatë ditës për të qëndruar zgjuar.
