Kjo tortë origjinale të bën përshtypje me shijen e saj të lehtë dhe delikate. Gatimi i tij nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati është në gjendje të kënaqë çdo dhëmb të ëmbël.
Është e nevojshme
- - 7 copë vezë;
- - 160 g sheqer;
- - 70 g kakao;
- - 250 ml krem 20%;
- - 220 g çokollatë të zezë;
- - 30 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrahni ato plotësisht. Llokoçis të bardhat e vezëve të rrahura me gjysmë porcioni sheqer të grimcuar dhe i rrahim edhe për disa minuta.
Hapi 2
Rrahni të verdhat e mbetura me gjysmën tjetër të sheqerit. Pastaj shtoni kakao në to, përzieni butësisht.
Hapi 3
Bashkoni të bardhat me të verdhat, përzieni që shkuma e rrahur të mos flejë.
Hapi 4
Vendosni letër pjekje në një fletë pjekje, lyejeni atë me gjalpë. Pastaj hidhni mbi të masën e përgatitur me çokollatë dhe piqni për 25 minuta në 190 gradë.
Hapi 5
Ftojeni tortën dhe priteni për së gjati në katër pjesë të barabarta me një thikë shumë të mprehtë.
Hapi 6
Nxehni kremin, shkrini copat e çokollatës në to dhe përzieni shumë mirë. Pastaj lyeni secilën tortë me këtë krem në secilën anë, shtrojini njëra mbi tjetrën dhe hidhni sipër kremin.
Hapi 7
Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer për 1, 5 orë.
