Ka kohë që është dëgjuar një fakt mjaft i diskutueshëm se kafeina është e dëmshme, nxjerr kalcium nga trupi dhe ndikon negativisht në rrahjet e zemrës. Dhe shkencëtarët, të cilët ka të ngjarë të jenë pije të pasionuar të kafesë, citojnë dhjetëra kundër-argumente në lidhje me përfitimet e pijeve, duke pretenduar një efekt diuretik dhe duke stimuluar prodhimin e serotoninës dhe dopaminës. Por ka fakte për të cilat rrallë flitet, por kjo nuk i bën ato më pak interesante dhe të rëndësishme. Pra, 7 fakte të pazakonta rreth kafesë për të cilat pak njerëz dinë.
1. "Qershi" është emri i saktë për një manafer kafeje
Kur manaferra e kafesë piqet, ajo merr një ngjyrë të kuqe të ndezur dhe duket si një frut qershi. Prandaj profesionistët i quanin këto fruta "qershi". Sidoqoftë, ato sigurisht që kanë shije shumë të ndryshme. Lëkura e jashtme është me shije të hidhur dhe mishi është i ëmbël dhe i thartë, si rrushi i kuq. Sidoqoftë, emri "fasule kafeje" në parim nuk është i përshtatshëm për fasulet e kafesë.
2. Ka 100 nënlloje të pijeve në botë
Secili lloj kafeje është unik dhe vjen nga lloji i vet i bimës. Kështu, pemët arabe të varietetit Coffea arabica prodhojnë fasule Arabica, dhe kafeina robusta korrret nga pema Cafaa canephora.
Kushtet e pjekjes dhe klima ndikojnë gjithashtu në shijen e kafesë. Aroma e këndshme, e ëmbël, e paraqitur nga erërat e musoneve në varietetin robusta të quajtur India, është një tipar karakteristik i kafesë ekskluzivisht indiane.
3. Vendi ku rritet kafeja quhet "rrip"
Rripi i kafesë i Tokës shtrihet në 65 vende dhe kalon përgjatë ekuatorit. Fakti është se pema e kafesë është mjaft tërheqëse për klimën; kushtet ekskluzivisht të rritjes tropikale janë të përshtatshme për të, pa acare dhe temperatura ekstreme. Por për eksperimentin, pemët e kafesë mund të mbillen në kushte të reja për ta në mënyrë që të arrihen shije dhe aroma të pazakonta.
4. E gjithë kafeja në botë korret me dorë
Çdo frut i pemës së kafesë korret me dorë. Vetëm një qëndrim i tillë i kujdesshëm ju lejon të ruani cilësinë dhe sasinë e të korrave. Një mbledhës kafeje me përvojë shumë vjeçare është në gjendje të mbledhë deri në 7 shporta frutash gjatë ditës, të cilat në total peshojnë rreth 500-600 kg. Për çdo njëqind kilogram, koleksionisti merr deri në 10 dollarë. Pas pjekjes, kostoja e fasuleve rritet në 100 dollarë për të njëjtën peshë.
5. Një filxhan kafe e sapo bluar dhe e freskët në mëngjes zvogëlon oreksin
Ky është një fakt i provuar nga komuniteti shkencor. Për më tepër, pija stimulon proceset metabolike dhe siguron eliminimin e shpejtë të yndyrnave nga trupi. Kështu që mund të themi me siguri se kafeja është çelësi i harmonisë.
6. Fakte befasuese për pemët e kafesë
Jetëgjatësia e secilës pemë me fruta kafeje është deri në 70 vjet. Gjatë kësaj kohe, 4-5 korrje në vit hiqen prej saj. Lartësia e pemës mund të jetë 9 metra. Për të siguruar rehati për korrjen manuale, kultivuesit krasisin trungun e pemës, duke mos lejuar që ajo të rritet dhe ta shndërrojë atë në një kaçubë, apo edhe të mbjellë varietete të vogla të pemëve.
7. Kafeja është produkti i dytë më i popullarizuar në botë
Në renditjen botërore të artikujve më të shitur, produktet e rafinuara (dhe vetë vaji) janë në krye. Dhe kafeja në të gjitha llojet e saj zë një vend të dytë të nderuar në këtë vlerësim.
