Ushqimi i detit nuk konsiderohet më ekzotik. Tani nuk keni pse të jeni një specialist i sofistikuar i kuzhinës për të përgatitur enët e shijshme të koktejve me ushqim deti. Ushqimi i detit është një thesar me elementë gjurmë dhe minerale. Kokteji i ngrirë është i ulët në kalori; kjo pjatë me ushqim deti nuk do të dëmtojë njerëzit me diabet.
Zakonisht kokteji me fruta deti shitet në pako me peshë 400-1500 g. Përzierja përfshin: karkaleca, midhje, kallamar, oktapod, rapa, më rrallë ka karavidhe me fiston. Por çmimi i një koktej të tillë me ushqim deti është dukshëm më i lartë. Përbërësit e koktejit janë në përmasa të ndryshme.
Kur blini një produkt të ngrirë, gjithmonë lind pyetja: si të gatuajmë një koktej deti të ngrirë dhe nëse duhet të shkrihet para kësaj.
Rregullat për gatimin dhe zgjedhjen e një koktej deti të ngrirë
Shefat këshillojnë të derdhni përmbajtjen e paketimit në ujë të valë pa shkrirë, përndryshe, në vend të përbërësve të plotë, do të merrni një masë të pakëndshme të butë.
Koktej deti gatuhet për 5-7 minuta.
Ju nuk duhet të blini ushqim deti të freskët nëse nuk i kuptoni. Falë ngrirjes, të gjithë parazitët dhe mikroorganizmat e dëmshëm vdesin. Sa më shpejt të ndodhë ngrirja, aq më shumë lëndë ushqyese ruhen në produkt.
Kur zgjidhni një produkt të ngrirë, studioni me kujdes paketën - nëse ka shumë akull në të, atëherë kjo tregon se produkti tashmë është shkrirë, nuk ia vlen të blihet.
Ka shumë njerëz që nuk e pëlqyen shijen e ushqimeve të detit, por thjesht hëngrën enët e gatuara në mënyrë jo të duhur të bëra nga ky përbërës i pazakontë. Nga banorët e detit, ju mund të gatuani supa dhe sallata dhe pjatat kryesore.
Recetë për supë me koktej deti
Supa me prodhime deti është një shtesë e shkëlqyeshme në menunë tuaj të përditshme dhe nuk është më e vështirë për tu përgatitur sesa supa me pulë. Pjata e parë është gjithashtu e përshtatshme për ditët e agjërimit - ka pak kalori, pa mish. Supa ka një shije shumë pikante për shkak të pranisë së verës së bardhë në recetë.
Përbërësit:
- 1 paketë koktej ushqim deti (me peshë 450 g);
- gjysmë gotë verë të bardhë të thatë;
- 1 qepë, karotë, presh, rrënjë selino;
- 10 kokrra speci;
- vaj ulliri për skuqje;
- barishte të freskëta për të gjithë.
Si të gatuajmë:
1. Qëroni selino, prerë. Qëroni qepët dhe karotat, pritini dhe skuqini në pak vaj ulliri.
2. Vendosni një tenxhere me ujë në sobë dhe lëreni të ziejë. Vendosni perimet e skuqura, gatuajini për 15 minuta, pastaj kullojeni supën - perimet nuk kërkohen më. Por nëse dëshironi, ato mund të lihen në supën e përgatitur.
3. Derdhni verë të bardhë në supë, lëreni në sobë të vlojë.
4. Shpëlajeni lëkundjen e produkteve të detit nën ujë të ftohtë, vendoseni në lëngun e perimeve dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
Supa e koktejve me ushqim deti është gati, spërkatni çdo racion me barëra të freskëta përpara se ta shërbeni.
