Nëse po përpiqeni t’i përmbaheni parimeve të një diete të shëndetshme, synoni të mbani një figurë të bukur, ose dëshironi të humbni disa kile, zëvendësoni enët me kalori të larta me sallata të lehta me perime. Kur kombinohen me mish të ligët, si pula, këto mund të bëjnë një drekë ose darkë të shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
-
- Për sallatën greke:
- domate - 4 copë;
- piper zile - 2 copë;
- kastravec - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- djathë feta ose djathë feta - 200 g;
- ullinj pa gropa - 150 g;
- vaj ulliri;
- lëng limoni;
- kripë;
- piper
- Për sallatën e lakrës dhe rrepkës:
- lakër - 1/4 kokër lakër;
- domate - 1 copë;
- kastravec - 1 copë;
- piper zile - 1/2 copë;
- rrepkë - 4 copë;
- kopër;
- majdanoz;
- kripë;
- vaj perimesh.
- Për sallatën me patate:
- patate - 4 copë;
- trangujve turshi - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- zarzavate;
- shëllirë;
- kripë;
- piper;
- vaj perimesh.
- Për sallatën e lakrës dhe portokallit:
- lakër - 1/4 kokër lakër;
- mollë - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- portokalli - 1 copë;
- lëng limoni;
- kripë;
- piper;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një sallatë greke. Pritini të gjitha perimet: domate - në feta, tranguj - në gjysmërreth, qepë - në gjysmë unaza, speca - në shirita. Prisni djathin në kube. Përgatitni një salcë sallate. Për ta bërë këtë, përzieni 5 lugë vaj ulliri me 2 lugë lëng limoni, shtoni kripë dhe piper të zi të bluar për shije. Vendosni perime, djathë dhe ullinj në një tas të madh, hidhni salcën dhe përzieni.
Hapi 2
Bëni një sallatë salcë lakre dhe rrepkë. Pritini rrepkë në feta të holla, lakër, piper, kastravec në shirita, domate në kube, dhe qepë në gjysmë unaza. Prisni bimët imët. Vendosni perimet në një tas sallatë, sezoni me kripë për shije dhe derdhni me vaj perimesh. Kjo është një sallatë e shijshme, e lehtë. Isshtë një zëvendësues ideal për një pjatë anësore. Mund të përdorni lakër të bardhë dhe lakër të kuqe.
Hapi 3
Shërbejeni pulën me sallatë patate. Përgatitni 4 patate të mesme, të gatuara në lëkurat e tyre dhe të qëruara. Mos përdorni patate të thërrmuara për këtë pjatë. Marinoni qepët më parë. Prisni atë në gjysmë unaza, fshijeni me kripë, shtoni 4 lugë turshi kastravec, piper lehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Pritini tranguj dhe patate në kube, copëtoni barishtet me thikë. Kombinoni perimet me qepë turshi. Shtoni një lugë gjelle vaj perimesh.
Hapi 4
Plotësoni pjatën e pulës me një sallatë të pazakontë nëse doni të provoni një kombinim të ri, interesant. Pritini lakrën në shirita, grijeni karotat në një rende mesatare. Qëroni lëkurat dhe filmat e portokallit. Pritini tulin në kube. Bërthama e mollës, prerë frutat në shirita. Përzieni gjithçka, shtoni lëngun e gjysmë limoni, kripë, piper dhe vaj për shije.
