Topat e djathit të skuqur në thellësi përgatiten lehtë dhe përshtaten si në një tryezë festive ashtu edhe në tryezë të përditshme. Ky rostiçeri i freskët do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Në 15 minuta nga një copë e vogël djathi është e mundur të përgatisni një pjatë të tërë me tullumbace me lëng, pikant.
Është e nevojshme
- - djathë - 200 gram;
- - vezë (proteina) - 3 copë;
- - miell ose thërrime buke;
- - vaj perimesh - vëllimi varet nga pjata e zgjedhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të zgjidhni çdo djathë për një meze të lehtë, në varësi të preferencave tuaja të shijes. Hollandishtja ose rusishtja është ideale. Grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 2
Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Rrahni të fundit me një mikser derisa të formohet një shkumë e qëndrueshme. Shtë e lejueshme të shtoni të verdhë veze në pjatë, por pastaj topat janë më pak të ajrosur dhe me lëng.
Hapi 3
Kombinoni masën e rrahur të proteinave me djathë të integruar, përzieni përbërjen tërësisht - duhet të jetë homogjene dhe të ngjitet mirë. Rrotulloni topa të çdo madhësie.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tas. Duhen shumë, të paktën 1/3 e kapacitetit. Topat duhet të mbulohen plotësisht me vaj. Që meze të vendoset mirë, vaji duhet të nxehet mjaftueshëm.
Hapi 5
Për pjekje, mund të përdorni miell ose bukëpjekje. Në rastin e fundit, meze rezulton të jetë më krokante dhe mban mbushjen dhe formën më mirë, djathi nuk del jashtë.
Hapi 6
Rrotulloni topat e përgatitur në pjekje dhe vendosni në vaj të nxehtë. Gatuajeni meze derisa lëvorja të skuqet për rreth 1-2 minuta.
Hapi 7
Mbuloni enën me një pecetë letre, vendosni topat e skuqura në mënyrë që gjalpi të jetë qelqi. Ju mund të dekoroni meze me barishte të copëtuara imët nëse dëshironi. Topat e djathit shërbehen dhe konsumohen të gatuar fllad të nxehtë.
