Dëshironi ta bëni vaktin tuaj festiv të lehtë dhe origjinal. Pastaj formati shuplakë do t'ju përshtatet, ku çdo mysafir mund të shijojë të gjitha pjatat, nga sallatat tek ëmbëlsirat në formën e kanapeve, roleve dhe tartletave të mbushura. Shihni se cilat receta për meze të Vitit të Ri mund të bëhen shpejt dhe lehtë.
Prerjet e perimeve dhe mishit në një tryezë festive tradicionale nuk janë më në gjendje të befasojnë mysafirët. Mundohuni të bëni një tryezë shuplakë të pasur me ushqim nga festa e Vitit të Ri, duke kaluar një minimum të kohës dhe ushqimit në të. Mahnitni të gjithë me prezantimin origjinal të pjatave, bazuar në recetat për meze të Vitit të Ri të propozuara më poshtë.
Canapes të ndryshme
Merrni feta bukë të zezë dhe të bardhë nga baza e canapé. Ju mund të prisni copa duke përdorur metale biskota, gota ose thjesht të prisni mishin e bukës në katrorë madje. Skuqini ato lehtë në një tigan të thatë nga të dy anët derisa të bëhen të freskëta.
Opsioni 1: bukë - majonezë - një fetë kastravec turshi - një fetë sprat.
Opsioni 2 në një hell: bukë - fetë ananasi - djathë - ulliri.
Opsioni 3: bukë - djathë gjizë - disa gjethe majdanoz (një degë kopër) - një trëndafil salmoni.
Opsioni 4 në një hell: bukë - fetë ananasi - rrotull proshute - ulliri.
Opsioni 5 në një hell: bukë - djathë gjizë - marule - një fetë suxhuk të zier - gjysmë domate qershi.
Një bazë për një meze të lehtë të Vitit të Ri mund të jenë krisur të kripura dhe patate të skuqura të trasha Pringles ose alternativa më miqësore për buxhetin. Për të mbajtur një bazë krokante, është më mirë ta bëni këtë meze pak para se ta shërbeni. Mbushja mund të jetë një shumëllojshmëri pete, djathë gjizë, i mbushur me ulliri ose havjar të zgjedhjes suaj. Përveç kësaj, mos harroni për gjysmën e vezëve të ziera, në të cilat mund të përhapni mini versione të sallatave, duke përzier verdhën e copëtuar me majonezë ose djathë gjizë, mustardë dhe bimë dhe dekorimin e kanapeve me gjethe majdanozi, havjar, ullinj ose ullinj.
Rrotulla të ndryshme
Asnjë recetë e vetme për vaktet e Vitit të Ri nuk është e plotë pa role të mbushura. Në fund të fundit, ato janë të lehta për t'u gatuar dhe ato duken origjinale në tryezën festive.
Rrotullat e salmonit
Për të përgatitur një rostiçeri të thjeshtë të shijshëm, duhet të përhapni filetat e peshkut, të prera në shtresa të holla, në film ushqimor. Për mbushjen, pritni zarzavate, tul kastravec dhe përziejeni me djathë gjizë. Rrokullisni peshkun në një rrotull të ngushtë, të mbështjellë me plastikë, dhe vendosni meze në frigorifer për 60 minuta. Para se ta shërbeni, prisni rrotullën në copa të vogla me një thikë të mprehtë, duke e trajtuar në mënyrë periodike me ujë dhe lëng limoni. Zbukuroni rrotullat me havjar ose ullinj dhe hidhni lëng limoni mbi meze.
Rrotullat e panxharit dhe hudhrës
Për të bërë role, merrni petulla të gatshme, zieni panxharin, grijeni ato dhe shtrydhni lëngun. Prisni hudhrën dhe arrat dhe përzieni me panxharin, shtoni kripë dhe piper për shije. Vendosni petullat në film ushqimor, pastroni sipërfaqen e tyre me djathë gjizë dhe mbushje panxhari. Rrokullisni petullat në një role të ngushtë, mbështillni me plastikë dhe vendosini në frigorifer për 60 minuta. Prisni rrotullën në copa të vogla para se ta shërbeni.
Rrotulla pule me erëza
Një rostiçeri me bukë pita është gjithmonë i lehtë për tu përgatitur dhe çdo përbërës që sipas mendimit tuaj shkon mirë së bashku mund të përdoret si mbushje. Provoni të bëni një recetë rostiçeri origjinale të Vitit të Ri duke përdorur fileto pule, karota koreane dhe djathë gjizë si mbushje. Përhapni një shtresë të bukës pita me ndonjë djathë të butë ose majonezë dhe shtrijeni mbi të një shtresë tjetër të bukës pita. Përhapeni atë gjithashtu me djathë dhe filloni të përhapni një shtresë gjethe marule, pastaj copa të pulës së zier dhe karrota koreane. Për të mos prishur rrotullën, lini buzën e bukës së pita 15 cm të gjatë pa mbushur dhe lajeni me djathë. Mbështilleni rrotullën, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 4 orë. Prisni meze në role të holla përpara se ta shërbeni.
Rrotullon proshutë me kumbulla të thata
Për të përgatitur këtë rostiçeri me erëza, duhet të copëtoni hollë fileton e mishit të derrit, ta rrahni, ta spërkasni me kripë dhe erëza për shije. Prisni kumbullat e thata në copa dhe mbështillini në mish. Përfundoni secilën role me një shirit proshute dhe vendoseni në një kruese dhëmbësh. Hidhni verën e kuqe mbi rolet e mishit të derrit dhe futeni në frigorifer nën kapak brenda natës. Vendosni rrotullat në një fletë pjekje me letër pergamene dhe piqni për 30-40 minuta në 190 gradë, duke u kthyer herë pas here.
Rrotullat e vezëve me djathë
Për të përgatitur një omëletë, duhet të rrahni vezët, të shtoni pak qumësht, kripë dhe piper. Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe pastroni sipërfaqen me gjalpë. Hidhni bazën e omëletës për të bërë një drejtkëndësh të barabartë dhe piqni në 180 gradë për 7 minuta. Kombinoni djathin e gjizës me hudhër të copëtuar dhe majonezë. Vendosni mbushjen e djathit në anën përmbys të omëletës së ftohur dhe butësisht rrokullisni atë në një listë të ngushtë. Prisni meze në role të holla përpara se ta shërbeni.
Sallatat e preferuara mund të shtrohen në tartlets dhe shporta, si dhe xhepat e pastave të ëmbëlsirave. Versioni i servirjes së sallatës në gota rox (gotë) në festën e Vitit të Ri duket origjinale. Vizitorët që kufizohen në pjekje do ta vlerësojnë këtë.
Snacks të nxehtë për Vitin e Ri
Sanduiçët e nxehtë mund të shërbejnë edhe si meze. Një nga këto receta të Vitit të Ri është e përkryer për një festë festive në stilin shuplakë.
Sanduiçe Hawaii
Për dolli të stilit Havai, përdorni pjekësin tuaj të preferuar ose bukën e thatë. Vendosni një fetë proshute mbi të, një unazë ananasi me një ulliri në qendër. Mbuloni sanduiçin me një fetë djathë të përpunuar dhe piqni për jo më shumë se 5 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Këmbët e pulës në brumë
Këmbët miniaturë të pulës në brumë do të duken jo më pak mbresëlënëse në tryezën e Vitit të Ri. Për brumin, merrni 400 g miell, 200 ml kefir, gjysmë lugë çaji secila. sode dhe kripë. Për mbushjen, ju nevojiten 300 g mish pule të grirë, 1 qepë, 1 vezë dhe thërrime buke. Këmbët e improvizuara do të bëhen nga kashtë të kripur. Gatuajeni dhe hapni brumin. Bëni kriklla me një gotë. Vendosni kashtë dhe një lugë çaji me pulë të grirë të përzier me qepë të copëtuara në qendër. Kombinoni skajet e brumit në një kungull dhe prerë atë në mes nëpër kashtë. Do të keni 2 këmbë të improvizuara pule. Formojini ato për më shumë ngjashmëri, duke e lënë vetë prerjen të hapur. Zhyt secilën këmbë në një vezë të rrahur dhe bukëpjekje dhe skuqni meze në të gjitha anët në një tigan me gjalpë. Për të hequr dhjamin e tepërt, vendoseni enën në një pjatë të mbuluar me peshqir letre.
