Cheesecake është një ëmbëlsirë e famshme amerikane. Ka shumë receta për këtë pjatë, por pothuajse në të gjitha duhet të piqet. Unë sugjeroj të bëni një tortë me qumështor banane pa pjekje.
Është e nevojshme
- - biskota - 200 g;
- - gjalpë - 50 g;
- - qumësht - 1-2 lugë;
- - gjizë 9% - 400 g;
- - salcë kosi 15% - 100 g;
- - mjaltë - 4 lugë;
- - krem 33% - 200 ml;
- - sheqer krem - 2 lugë;
- - sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- - lëng limoni - 3 lugë gjelle;
- - xhelatinë e menjëhershme - 8 g;
- - banane - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini biskotat në një gjendje thërrime dhe bashkojini ato me përbërësit e mëposhtëm: gjalpë dhe qumësht. Përzieni gjithçka tërësisht. Mbuloni një enë pjekjeje të ndashme me një fletë pergamene, e cila së pari duhet të lyhet me vaj. Vendosni masën që rezulton në të. Lëmojeni butësisht dhe shtypeni lehtë me gishta. Në këtë gjendje, futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Hiqni lëvoren nga bananet dhe copëtojini ato që të bëhen pure.
Hapi 3
Hidhni xhelatinën në një filxhan të veçantë dhe mbulojeni me lëng limoni. Lëreni në këtë gjendje derisa të fryhet, domethënë për 10-15 minuta. Pasi të ndodhë kjo, hidheni në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe nxeheni derisa të tretet plotësisht.
Hapi 4
Përzieni masën xhelatinoze me purenë e bananes. Përzieni gjithçka plotësisht dhe hiqni përzierjen që rezulton për 10-15 minuta në frigorifer. Ju lutemi vini re se nuk duhet të bëhet pelte, domethënë ta shikoni me kujdes.
Hapi 5
Kaloni djathin e gjizës nëpër një sitë, pastaj përziejeni atë me përbërësit e mëposhtëm: salcë kosi, mjaltë dhe lëvore limoni. Rrahni përzierjen lehtë.
Hapi 6
Përziejeni kremin me sheqer vanilje dhe sheqer pluhur dhe tundeni. Shtoni përzierjen që rezulton në masën e gjizës. Shtoni aty purenë e bananes. Përzieni gjithçka plotësisht dhe transferojeni në një pjatë pjekjeje. Në këtë formë, dërgojeni ëmbëlsirën në frigorifer brenda natës. Chembëlsira me banane pa pjekje është gati!
