Një qumështor me çokollatë pa pjekje konsiderohet si një ëmbëlsirë e gjithanshme që mund të përgatitet brenda një kohe të shkurtër. Gjëja kryesore është të jesh i duruar dhe të presësh derisa ëmbëlsira të ftohet plotësisht, pas së cilës mund të shërbehet me çaj, kafe ose pije alkoolike.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- -300 gram cookies të bukës së shkurtër,
- -110 gram gjalpë.
- Për kremin:
- -100 ml kafe të përgatitur për shije,
- -30 gram xhelatinë,
- -600 gramë gjizë,
- -500 ml krem,
- -130 gram sheqer pluhur
- -180 gram çokollatë të zezë.
- Për spërkatje:
- -20 gram pluhur kakao.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i tortës.
Grini cookies në një blender. Shkrini gjalpin në një banjë uji ose në mikrovalë, përzieni me thërrime. Ne e zhvendosim masën që rezulton në një kallëp me diametër 22 cm. Ne e shtypim dhe heqim formën me tortë në frigorifer.
Hapi 2
Përgatitja e kremës.
Përgatitni kafe sipas dëshirës tuaj, të freskët në temperaturën e dhomës. Hidhni 30 gram xhelatinë me kafe të ftohur.
Hapi 3
Vendosni gjizë në një blender, copëtoni derisa të bëhet pure.
Hapi 4
Fërkojeni kremin e ftohur derisa të arrijë majat e buta. Shtoni sheqer krem në krem në pjesë të vogla dhe rrihni për dy minuta të tjera.
Hapi 5
Shkrini copat e çokollatës në një banjë uji (mund ta shkrini në mikrovalë - nëse dëshironi). Ftohni çokollatën në temperaturën e dhomës, pastaj përzieni atë me masën e gjizës. Shtoni një përzierje pak të ngrohur të kafesë dhe xhelatinës, përzieni. Shtoni kremin e rrahur, përzieni.
Hapi 6
Gatim qumështor.
E nxjerrim tortën nga frigoriferi. Vendosni kremin mbi tortë, nivelojeni. Ne mbulojmë me fletë metalike dhe vendosim në frigorifer për disa orë, mund ta vendosni brenda natës.
Hapi 7
Sasi e vogël e qumështit me copa kakao ose çokollatë për shije. Butësisht drejtojeni thikën përgjatë mureve të kallëpit, duke e ndarë dhe nxjerrë tortën e qumështit. Pritini në pjesë dhe shërbejeni me çaj.
