Kungull i njomë mund të përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme gjatë gjithë vitit. Por, sigurisht, kur një perime merret e re nga kopshti, ajo është më e shijshme dhe e shëndetshme.
Kungull i njomë është një frut shumë i shëndetshëm që përmban shumë minerale dhe vitamina të dobishme për trupin tonë. Perimet mund të përdoren në mënyra të ndryshme. Përdoret e freskët, duke bërë sallata të shijshme, të skuqura, në avull, të zier, të pjekur. Isshtë gjithashtu e mirë sepse nuk do shumë kohë për ta përgatitur.
Torta me kungull i njomë është një pjatë shumë e njohur. Bettershtë më mirë ta gatuani nga frutat e rinj me një lëkurë të hollë. Në këtë rast, ju mund të aplikoni perime direkt me lëkurën pa e hequr atë.
Kjo pjatë përdor përbërës të përballueshëm dhe të thjeshtë. Një minimum i kohës është shpenzuar për të.
Torta me kungull i njomë bëhet duke përdorur miellin e petullave, falë së cilës brumi përhapet mirë në tigan. Petulla duhet të piqet mirë në të dy anët, dhe për këtë duhet t'i kushtoni vëmendje proporcioneve të përbërësve përbërës. Pas pjekjes së petullave, mbetet vetëm ta lyejmë me salcë kosi, salcë ose majonezë, por është më mirë ta përgatisni vetë salcën.
Për të bërë një tortë nga kungull i njomë do t'ju duhet: 3 kungull i njomë dhe 3 vezë pule, 100 ml qumësht, 2-3 tbsp. l vaj perimesh, rreth 250 g miell, 150 g djathë të fortë, 2-3 domate të freskëta, kripë për shije.
Për të vajosur ëmbëlsirat, përgatisni salcën: 100 g salcë kosi dhe 100 g salcë majonezë ose majonezë, 1-2 thelpinj hudhër, 1 tbsp. l fara chia (nëse ka), një tufë zarzavate kopër. Ju mund të përdorni feta domate dhe majdanoz për të dekoruar tortën.
Përgatitja
- Përgatitni gjithçka që ju nevojitet sipas listës së treguar të përbërësve. Lani kunguj të njomë. Prisni bishtat dhe hekura në një rende mesatare. Shtrydhni lëngun që do të lëshojë kungulleshkat. Vendoseni tulin në një tas të thellë dhe të rehatshëm.
- Vendosni vezët në masën e perimeve që rezulton, përzieni mirë. Shtoni fara chia (nëse ka), 2 tbsp. l vaj perimesh, qumësht dhe kripë. Perziej
- Hidhni miell në masë. Llokoçis derisa të zbutet. Brumi nuk duhet të jetë i lëngët. Nëse merrni shumë lëng, atëherë shtoni miell.
- Nxehni një tigan për pjekje, lyejeni atë me vaj perimesh dhe piqni petulla me kungull i njomë në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Mos përdorni tigan me një diametër shumë të madh (14-18 cm).
- Përgatitni salcën paraprakisht: përzieni krem kosi, majonezë, kopër të copëtuar dhe hudhër (përmes një shtypi). Lyejmë petullat me kunguj me salcë. Vendosni feta domate në salcë dhe spërkatini ato me djathë të integruar. Bëni këtë me të gjitha petullat.
- Dekoroni tortën e gatshme me majdanoz, domate ose çfarëdo që ju pëlqen. Vendoseni tortën në frigorifer për një kohë në mënyrë që të pritet lehtësisht në copa më vonë. Një meze e mrekullueshme është gati.
Ju bëftë mirë.
Torta me kungull i njomë mund të përgatitet me shtimin e përbërësve të tjerë: kërpudha, ullinj, kallamar, peshk, proshutë - kjo do ta bëjë atë më të kënaqshëm dhe ushqyes. Ju mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara në masën e kungujve.
