Nëse deri më tani nuk e keni provuar byrekun me pjeshkë të konservuar, atëherë keni humbur shumë! Kjo është një tortë e shijshme dhe e lehtë, bëjeni atë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 250 g miell
- - 30 g maja
- - 100 ml qumësht
- - 60 g gjalpë
- - 50 g sheqer
- - 1/3 lugë çaji kripë
- - 2 vezë
- Për mbushje:
- - 350 g pjeshkë të konservuara
- Për të lubrifikuar produktin:
- - veza
- Për të lyer yndyrën e pjekjes:
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, ne përgatisim një brumë maja. Ne marrim qumësht të ngrohtë, tretim majanë në të dhe e vendosim të rritet për 15-20 minuta. Pastaj shtoni maja, vezë, kripë, pak sheqer në miell dhe gatuani brumin. Ne e mbulojmë atë me një pecetë ose peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për t'u përgatitur.
Hapi 2
Brumin e krahasuar e ndajmë në dy pjesë, njërën prej të cilave e lëmë për zbukurim, dhe tjetrën e mbështjellim në një shtresë të trashë rreth 1,5-2 cm dhe e vendosim në një tigan të lyer me para me vaj.
Hapi 3
Ne përhapim pjeshkat e prera në sipërfaqen e shtresës në mënyrë që një fetë të shtrihet mbi tjetrën.
Hapi 4
Pastaj hapim brumin e mbetur në një shtresë të hollë dhe presim në shirita të trasha 2 cm. Në shiritat në të dy anët bëjmë prerje dhe zbukurojmë byrekun me to në rreth.
Hapi 5
Lyejeni tortën e përfunduar me të verdhën e rrahur dhe futeni në furrë për 20-25 minuta në një temperaturë prej 200-220 gradë.
