Një recetë e mrekullueshme për pasta të shijshme nga produktet më të volitshme! Përveç kësaj, kjo tortë është një mundësi e shkëlqyeshme për të mësuar fëmijët të qull.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 225 g oriz tip Arborio;
- - 75 gram sheqer kallami;
- - 5 tbsp. qumësht;
- - 4 të verdha;
- - 1 pod vanilje;
- Për karamel:
- - 50 ml ujë;
- - 50 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Lajmë orizin. Hidhni qumështin në një tenxhere. Prisni podin e vaniljes me thikë dhe derdhni përmbajtjen e saj në qumësht. Sillni një çiban, shtoni oriz, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për gjysmë ore, duke e përzier në mënyrë që asgjë të mos digjet.
Hapi 2
Pas gjysmë ore, shtoni sheqer në qull dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera. Më pas hiqeni nga nxehtësia, ftohet derisa të nxehet dhe përzieni me të verdhat.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni enën e pjekjes me letër furre. Në një tenxhere, bëni karamel nga sheqeri dhe uji: përzieni dhe ngrohni derisa përzierja të trashet pak dhe të fillojë të flluskojë. Derdhni karamelin në një kallëp, vendosni masën e orizit sipër dhe piqni për 40 minuta. Ftohet, kthehet mbi një pjatë, hiqet letra dhe shërbehet.
