Shapka e mishit të shpendëve ka një shije të pazakontë të këndshme. Gatimi i një loje të tillë nuk është e vështirë. Para se të ziejnë shapkat në verë, ato zakonisht marinohen lehtë në erëza të ndryshme, duke vendosur aromën e "gjellës" së gjellës. Si një pjatë anësore, orizi i zakonshëm i thërrmuar është i përshtatshëm.
Është e nevojshme
- - 2 shapka;
- - 1/2 tsp kripë;
- - 40 g bizele të ëmbla;
- - 10 kokrra dëllinje;
- - 20 g arrëmyshk;
- - 50 ml. vaj perimesh;
- - 40 g miell gruri;
- - 1 qepë të qepës së Krimesë;
- - 50 g lëvore limoni;
- - 250 ml verë të bardhë të thatë.
Udhëzimet
Hapi 1
Si fillim, ne pastrojmë shapkë, zorrë atë, pije atë tërësisht dhe kripë atë nga të gjitha anët.
Hapi 2
Ne e sezonojmë lojën tonë me erëza të parapërgatitura: bizele të ëmbla të shtypura, manaferrat e dëllinjës së shtypura, arrëmyshk të copëtuar.
Hapi 3
Nxehtësia e tiganit me vaj perimesh. Snipes, të spërkatur me miell, skuqen nga të gjitha anët në mënyrë që zogjtë të mbulohen me një kore të shijshme.
Hapi 4
Tjetra, ne e transferojmë lojën në një enë për pjekje me madhësi të përshtatshme. Vendosni aty unazat e qepëve të ëmbla të Krimesë dhe lëkurës së copëtuar të limonit.
Hapi 5
Mbushni lojën me verë dhe ziejeni në furrë (në 180-200 gradë, me kapak të mbyllur). Pjata do të jetë gati për 50 minuta.
