Nuk është aspak e nevojshme të përdorni mish dhe peshk për të përgatitur një vakt të bollshëm. Fasulet e ziera me perime do të jenë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për pjatat e zakonshme për shkak të faktit se ajo është e pasur me proteina dhe vitamina të nevojshme për trupin, të cilat ruhen gjatë trajtimit të nxehtësisë së bishtajoreve.
Është e nevojshme
- - 1 filxhan fasule;
- - 2 domate;
- - 1 karotë;
- - 1 piper zile;
- - 1 qepë;
- - vaj perimesh;
- - sheqer pluhur;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë merakun e perimeve, përgatitni përbërësin kryesor në pjatë. Merrni një tas të vogël, vendosni fasulet në të dhe mbusheni me ujë të pastër. Lërini fasulet të zhyten në këtë ujë brenda natës, mundësisht në një vend të freskët.
Hapi 2
Në mëngjes, kullojeni ujin nga fasulet, shpëlajini dhe rimbushni me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Vendosni një pjatë fasule në nxehtësi mesatare, shtoni pak vaj perimesh. Sapo uji të vlojë, kullojeni atë, derdhni përsëri ujë të ri në tas dhe vazhdoni të gatuani fasulet derisa të zbuten, në fund të gatimit sigurohuni që të kripni.
Hapi 3
Merrni qepë, qëroni ato, pije me ujë të rrjedhshëm dhe thajini. Tjetra, prerë qepën në gjysmë unaza. Lani dhe qëroni karotat, pritini në kubikë të vegjël ose grijini në rende të trashë.
Hapi 4
Lani domatet, thajini në një peshqir kuzhine ose fshijini me peshqirë letre, hiqni kërcellin dhe copëtoni në copa të vogla.
Hapi 5
Merrni një tigan, derdhni vaj perimesh në të, ngrohni mirë në nxehtësi të mesme. Vendosni qepën e copëtuar në një tigan dhe skuqeni për dy minuta. Pastaj shtoni karrota të copëtuara në qepë, përzieni mirë me qepët dhe vazhdoni të skuqni përbërësit.
Hapi 6
Tjetra, shtoni domatet e prera në tigan, llokoçisini ato me qepët e skuqura dhe karotat dhe ziejini perimet për pesë minuta. Në fund, shtoni fasule të ziera në perime, përzieni përbërësit tërësisht, shtoni piper të zi, kripë dhe pak sheqer të grimcuar.
Hapi 7
Mbuloni perimet me një kapak dhe ziejini për disa minuta.
Hapi 8
Fasulet e ziera me perime janë gati. Mund ta shërbeni të nxehtë ose të ftohtë. Zbukuroni fasulet me bimë të copëtuara ose degë kopër dhe majdanoz përpara se t’i shërbeni. Zierja e fasuleve mund të shërbehet me djathë krem, feta ose mocarela, ose me skone të ngrohta aromatike në shtëpi.
