Një përdorim i mirë për kunguj është të bësh një byrek të shijshëm. Aroma e mallrave të pjekura në shtëpi do të tërheqë padashur të gjithë anëtarët e shtëpisë në tryezë, dhe madje edhe fëmijët që nuk e hanë gjithmonë këtë perime në një formë tjetër do të pëlqejnë shijen e ndritshme të kungullit.
Përbërësit:
- 200 g sheqer;
- 2 vezë pule;
- 200 g kungull;
- 500 g miell;
- 1 majë kanelle
- vaj perimesh;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- kripë për shije, thërrime buke.
Përgatitja:
- Grijeni një copë të madhe me lëng kungulli në një rende të trashë, matni në mënyrë që të merrni një gotë. Vendosni kunguj në një tas të thellë, në të cilin do të jetë e përshtatshme të gatuani brumin.
- Prisni 2 vezë në një enë të veçantë, rrahni, shtoni në kunguj të integruar.
- Shtoni një gotë sheqer në masën që rezulton, përzieni mirë. Për aromë, mund të shtoni një lugë çaji sheqer vanilje.
- Sezoni përzierjen me një majë të kanellës së bluar, një lugë çaji sodë buke (soda mund të zëvendësohet me pluhur pjekje). Kripë pak. Nëse nuk ju pëlqen kombinimi i kripës dhe ëmbëlsisë në tortën tuaj, mund të kaloni duke përdorur kripë. Por zakonisht shtohet për të rritur aromën.
- Shtoni vaj perimesh pa erë.
- Matni 500 gram miell, shoshoni mirë në përzierjen e kungullit. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë.
- Ngroheni furrën në 190 gradë. Vendosni disa thërrime buke në pjesën e poshtme të enës për pjekje. Diametri optimal i kallëpit të kekut është 20-22 cm. Nëse përdorni kallëp silikoni, atëherë nuk keni nevojë të përdorni krisur.
- Ju duhet të pjekni tortën për 40 minuta. Gatishmëria përcaktohet duke shpuar produktin me një shkop druri. Sapo torta të jetë gati, nuk do të mbetet asnjë gjurmë brumi mbi të. Shërbejeni thekrën me krem të rëndë.
